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    • 查詢關鍵字 倉橋榆樹江/編輯
    • 搜尋結果共 38 筆, 頁數 1 / 2
    • 健康‧防止老化的鈣質菜單

      健康‧防止老化的鈣質菜單

      中文書 , 榆樹/編輯   劉雪卿/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-10-15
      優惠價: 9, 108

      鈣質是製造強健的牙齒與骨骼不可或缺的營養素,一般人平均的鈣質攝取量只達90%而已! 尤其是土壤中如果缺少鈣質,則蔬菜和水中的鈣含量就不多,因此如果不刻意多加攝取,就容易造成鈣的不足。 長期攝取鈣質不足... more

    • 對肌膚與眼睛有益的維他命A菜單

      對肌膚與眼睛有益的維他命A菜單

      中文書 , 榆樹/編輯   劉雪卿/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-10-15
      優惠價: 9, 108

      維他命A有「眼睛與肌膚的維他命」之稱。 這是因為維他命A與調節視力有密切的關連,具有使皮膚和粘膜的機能保持正常的作用。 一旦不足時,會罹患夜盲症,眼睛容易疲倦、肌膚乾燥、容易感冒。兒童的情形,可能成長... more

    • 日式年節料理

      日式年節料理

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-09-15
      優惠價: 9, 89

      在此要介紹給各位的是自古流傳於日本,極富日本風味的各式菜餚。 包括有一定要精通的五道菜: 栗金團──金黃色的栗金團,象徵「財寶」之意,這是利用色澤鮮豔的梔子果做成的。 紅白蘿蔔絲──紅白相間的色彩,代... more

    • 東洋風味料理

      東洋風味料理

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-09-15
      優惠價: 9, 89

      「啊!我一直都好想吃這道菜。」 能夠安撫疲累的身心,也許就只有母親做的菜吧! 本書教你各種受歡迎的家常菜:包括有各種燉煮類、燒烤類、蒸煮類、油炸類和湯汁類,如果還嫌主菜不夠的話,這時候,就需要些小盤的... more

    • 各種蕈類

      各種蕈類

      中文書 , 榆樹/編輯   劉雪卿/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-09-15
      優惠價: 9, 89

      美味的代表「蕈類」,因為其味道、香氣、風味等皆屬上乘,一年四季都能用來粧點餐桌,妙用無窮。 蕈類整體的80%以上是水分,不僅含有豐富的食物纖維,且是不含熱量的健康素材,可增添料理的甘甜味,促進食欲,因... more

    • 番茄‧茄子

      番茄‧茄子

      中文書 , 榆樹/編輯   劉雪卿/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-08-15
      優惠價: 9, 89

      番茄原產地在秘魯、厄瓜多爾。在哥倫布發現新大陸之前的數世紀,就已經在墨西哥以tomati之名栽培。含有豐富的維他命C及礦物質。 茄子原產於印度東部。在中國古老農業書籍《齊民要術》(6世紀)中,也曾加以... more

    • 馬鈴薯‧南瓜

      馬鈴薯‧南瓜

      中文書 , 榆樹/編輯   劉雪卿/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-08-15
      優惠價: 9, 89

      馬鈴薯原產於南美,在印加帝國時被當作主要食物,由歐洲人傳播至世界各地。主要成分為醣類,以及維他命B1、C,尤其是維他命C,即使加熱也不易被破壞掉。 南瓜大致可分為下列幾種,包括甜度較少的日本南瓜,甜度... more

    • 晚餐宵夜小菜

      晚餐宵夜小菜

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-07-15
      優惠價: 9, 89

      以現成材料做出豐富美味的宵夜,現在就把久藏在冰箱中的材料拿出來,做出美味的宵夜吧! 利用平日丟棄的部分做道經濟小菜,在本著「不浪費」的概念下,將平日捨棄不用的菜餘,做出一道一品小菜。 節省時間的罐頭料... more

    • 神奇的絞肉料理

      神奇的絞肉料理

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-07-15
      優惠價: 9, 89

      經濟且使用方便的絞肉,一定要靈活地運用喔! 唯有抓住各種絞肉的特色,才能做出最美味的肉類菜餚。 絞肉因表面積大而容易腐壞為其缺點。故在特價拍賣大量購買時,就必須花些工夫在保存上。 生鮮冷凍──可以做成... more

    • 味噌料理

      味噌料理

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-07-15
      優惠價: 9, 89

      本書介紹的是從小就為大家所熟悉的「各種美味味噌湯」。 想做內容豐富,既美味又營養均衡,不僅是能喝的湯,同時是能「吃」的味噌湯嗎? 做出美味味噌湯的祕訣:只要牢記基本做法,再稍微改變一下材料,就能做出美... more

    • 烏賊‧章魚

      烏賊‧章魚

      中文書 , 榆樹/編輯   劉雪卿/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-07-15
      優惠價: 9, 89

      烏賊約有500種之多,味道清淡,在國人的魚貝類消費量中高居領先的地位。 後來漸採生食的方式。可能是因為材料本身容易受損的緣故吧! 章魚和烏賊同樣都是軟體動物,對國人而言,是自古以來就很熟悉且含有豐富蛋... more

    • 豆腐料理

      豆腐料理

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-06-15
      優惠價: 9, 89

      冰涼豆腐的口感極佳,讓您感受到豆腐香滑可口的美味。稍微花些工夫的涼拌豆腐,及豆腐沙拉等菜單,可讓您享受到豐富多變的新鮮美味。 涼拌豆腐的香料以蔥、生薑、蘘荷、青紫蘇等為代表。不過,偶爾變化一下,不妨搭... more

    • 高麗菜‧洋蔥

      高麗菜‧洋蔥

      中文書 , 榆樹/編輯   劉雪卿/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-06-15
      優惠價: 9, 89

      高麗菜原產地在地中海沿岸。芯的周邊含有豐富的維他命C,還有胡蘿蔔素以及對治療腸胃障礙有效的維他命V,同時也含有防止血液酸性化的成分。 洋蔥原產地在中亞,能夠消除魚肉的腥臭味,引出甘甜味,是珍貴的蔬菜,... more

    • 活力四射的咖哩

      活力四射的咖哩

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-05-15
      優惠價: 9, 89

      「雖然喜歡吃咖哩,但總是會擔心它的熱量……」 即使是這樣的人,如果吃的是我們所介紹的咖哩,就不必擔心了,只要在材料及醬汁上稍微下點工夫,就可以使卡路里降到一般添加肉類的咖哩的2/3以下了。 輕鬆享用美... more

    • 日本麵食

      日本麵食

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-05-15
      優惠價: 9, 89

      本書介紹了變化萬千日本麵──素麵、烏龍麵、蕎麵。 說起味道清爽的麵,就非素麵莫屬。放在冰塊上面盛起清涼有勁,或是與醬油一起煮成溫溫的掛麵。盛在不同的容器中,便成了量多的一品料理。 最適合午餐和宵夜的,... more

    • 竹筍‧蘆筍‧野菜

      竹筍‧蘆筍‧野菜

      中文書 , 榆樹/編輯   劉雪卿/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-05-15
      優惠價: 9, 89

      竹筍一般上市的是原產於大陸江南的孟宗竹。當令季節是4-5月,剛挖掘出土的竹筍最美味,沒有澀味。 蘆筍的歷史相當悠久,原產於歐洲,大約在2000年前即由希臘人加以栽培。最初乃當成藥用植物,後來才慢慢變成... more

    • (魚喿)魚?鰹魚

      (魚喿)魚?鰹魚

      中文書 , 榆樹/編輯   劉雪卿/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-05-15
      優惠價: 9, 89

      ?@魚俗稱竹筴魚,屬硬魚綱,體呈紡綞形,約長20cm,亦有長達2-3m者,產於近海,是重要的食用魚,屬高級的魚種。乃青背魚當中沒有獨特的味道,是任何人都喜愛吃到的魚。側面生有刺狀的鱗為其特徵。談到魚參... more

    • 開胃醃漬小菜

      開胃醃漬小菜

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-04-15
      優惠價: 9, 89

      醃漬小菜可讓初夏大量生產的新鮮蔬菜之美味發揮到極致。雖然較費時且麻煩。但實際動手去做時,可是有很多樂趣喔! 由於這些醃漬小菜很容易保存,所以,請您一定也要嘗試做做看這些醃漬小菜。 讓現做醃漬菜更好吃的... more

    • 啤酒小菜

      啤酒小菜

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-04-15
      優惠價: 9, 89

      飲酒時最討厭的就是等待。所以盡可能從冰箱中拿出火腿、起司等現成的素材來做出超級簡單快速的小菜,這是下酒菜的首要條件。 ──「出菜速度」為首要條件可搭配味道重的、味道清爽的、辣味、酸味等富於變化的豐富菜... more

    • 花壽司

      花壽司

      中文書 , 榆樹/編輯   陳麗莉/譯 , 主婦之友 , 出版日期: 1998-03-15
      優惠價: 9, 89

      你知道什麼是「花壽司」嗎? 答案就在本書中。 散壽司、文蛤壽司、貝散壽司、款冬竹筍春之散壽司、櫻壽司、醃菜壽司、粗卷壽司、細卷壽司、袱紗壽司、油豆腐壽司、小皮球壽司、竹筴魚箱壽司、棒壽司、蛋糕壽司、小... more

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