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    搜尋結果共 21 筆, 頁數 1 / 1

    日本甜點名師的奶油研究室:滑順濃郁×完美融合×吸睛妝點

    日本甜點名師的奶油研究室:滑順濃郁×完美融合×吸睛妝點

    解說,相當細心地分解過程,簡單好懂,讓人一目了然。 就讓日本知名的家庭甜點達人──阿希老師,利用她多年的教學經驗,告訴我們該如何在家裡重現專業甜點店的美味奶油吧! 本書特色 ●用於西式甜點的奶油(Cream)專門書 ●在家...... more

    極品馥郁茶製甜點:乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味

    極品馥郁茶製甜點:乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味

    茶除了喝,你還能這樣享受── 運用「紅茶、抹茶、日本茶、中國茶」打造馥郁甜點 嚴選最受歡迎的茶種,茶葉磨碎、燜蒸、熬煮之後加入麵糊, 所蘊含的芳醇香氣和風味徹底釋放,清新療癒的美妙在口中蔓... more

    我家就是深夜食堂:4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道

    我家就是深夜食堂:4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道

    • 優惠價: 79 折, 237

    料理的香氣;而若想讓常見的醬汁多些風味,只要加入石蓴菜,無論冷著吃、熱著吃都美味。小堀老師的升級版料理有:蜆湯、馬鈴薯沙拉、雞肉丸麵線、芝麻醬涼麵、酒蒸蛤蜊等。 ★料理家②:阿希──從小菜到甜點樣樣精通的全能好手。 在法式餐廳...... more

    自家製的好味好食:用心手作的真食之味

    自家製的好味好食:用心手作的真食之味

    • 優惠價: 79 折, 284

    花費時間手工製作,就是――「自家製」特有的不凡魅力。 由日本知名料理家傳授,教你做調味料、煙燻食品、醃漬食品等等, 沒有看不懂的原料,品嚐與市售品不同的無添加美味! ◆基本品 雞骨高湯、奶... more

    風味湯品&燉煮湯菜100:味濃郁!暖身心!種類豐!

    風味湯品&燉煮湯菜100:味濃郁!暖身心!種類豐!

    • 優惠價: 79 折, 237

    溫和暖身,大家都愛的百變湯品! 本書囊括了義大利蔬菜湯、焗烤洋蔥湯、蛤蜊巧達濃湯及泰式海鮮酸辣湯等為人熟知的人氣必備湯品;南法風味魚湯、西班牙番茄冷湯、義式雞蛋麵包湯、摩洛哥蔬菜豆湯等口味獨特的西... more

    我愛百變三明治:簡單!速成!美味!(二版)

    我愛百變三明治:簡單!速成!美味!(二版)

    • 優惠價: 79 折, 237

    Sandwich Making ★收錄10種美味關鍵.66種主餐三明治.10種附餐配料.14種甜點輕食♪ ★簡單、速成、美味的三明治料理,不論是正餐、輕食或是甜點都很適合喔! 從Brunc... more

    日日料理帖

    日日料理帖

    • 優惠價: 9 折, 315

    日本知名《日日》生活誌 4位料理家聯手上菜, 教你天天做出好料理! 飛田和緒的魚鮮料理、 細川亞衣的蔬菜料理、 阿希的肉類料理、 高橋良枝的 昭和料理、 還有,《日日》夥伴喜好的土鍋料理、吐司吃法, 以及器皿...... more

    一個琺瑯盒-家常必學甜滋味:小點心、蛋糕、布丁、 寒天,簡單零失敗的食譜44種+7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事

    一個琺瑯盒-家常必學甜滋味:小點心、蛋糕、布丁、 寒天,簡單零失敗的食譜44種+7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事

    • 優惠價: 75 折, 210

    料理名師,廚房裡有些什麼呢?本書帶你一窺渡辺有/中川多磨/飯塚有紀/山戸由加/阿希/黒川愉/『步粉』負責人 磯谷仁美老師們的廚房聖地,並獲得她們以琺瑯盒製作各種美味甜點的獨特配方! 1 渡辺有老師的起司糕點 2 中川多磨...... more

    清爽嶄新的低糖甜點:剛剛好,最好!感受不甜膩的驚奇,恰到好處才是真美味

    清爽嶄新的低糖甜點:剛剛好,最好!感受不甜膩的驚奇,恰到好處才是真美味

    • 優惠價: 9 折, 297

    借用各種食材的甜味,帶出成品的自然甘甜 運用各種鹹酸苦香味,凸顯感受砂糖的甜味 「甜味」是甜點不可欠缺的重要元素。講到「甜味」時,大家很容易只想到糖的甜,但其實甜味有各式各樣的種類,各司其職,且味... more

    CAKES:烘焙日常的甜食味

    CAKES:烘焙日常的甜食味

    • 優惠價: 79 折, 356

    無論是為重要的人慶祝特別的日子, 或單純是「好想作蛋糕!」的時刻, 阿希老師融入日常的季節甜點30道, 陪伴你烘焙出滿載回憶的生活好味道。 ★掃描QR Code觀賞24段令人愉快的製作影片! 春天的草莓奶油蛋糕...... more

    幸福燒菓子:日本人氣料理家的珍愛食譜41款

    幸福燒菓:日本人氣料理家的珍愛食譜41款

    • 優惠價: 9 折, 288

    點心。 本書收錄了許多令人懷念、充滿回憶的食譜。 希望能幫助大家藉由點心將情感傳遞出去。 本書特色 ◎風靡日本的人氣料理師阿希又一力作!精準抓住甜點控的胃! ◎餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……集結最受...... more

    輕鬆親手作好味餅乾・馬芬・磅蛋糕

    輕鬆親手作好味餅乾・馬芬・磅蛋糕

    • 優惠價: 79 折, 237

    For GIFTS 4種基本材料:奶油、蛋、砂糖、麵粉 13種包裝方法 在家就能輕鬆製作的45款餅乾・馬芬・磅蛋糕 必備!烘焙送禮專用BOOK 將手工烘烤的甜點當作別出心裁的禮物。 ... more

    我的甜點時間:新手不敗100堂課!

    我的甜點時間:新手不敗100堂課!

    • 優惠價: 9 折, 270

    每個人都有另外一個裝各式各樣點心的胃,一口吃下,讓人心情好愉悅。 書中有適合招待客人的餅乾、雞尾酒、甜甜圈,也有適合獨享的肉桂糖吐司、巧克力香蕉聖代、披薩吐司,還有適合送禮的蛋糕卷、櫻桃克拉... more

    極品馥郁茶製甜點:乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味 (電子書)

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    • 優惠價: 252

    茶除了喝,你還能這樣享受── 運用「紅茶、抹茶、日本茶、中國茶」打造馥郁甜點 嚴選最受歡迎的茶種,茶葉磨碎、燜蒸、熬煮之後加入麵糊, 所蘊含的芳醇香氣和風味徹底釋放,清新療癒的美妙在口中蔓... more

    家で揚げるともっとおいしい

    家で揚げるともっとおいしい

    • 優惠價: 799

    まで幅広いレパートリーでTVや雑誌などメディアでもひっぱりだこの大人気料理家。 揚げる料理をこよなく愛する阿希が伝授する、決定版レシピ集。 - - - ◆素揚げする◆ 簡単なのに素材が劇的においしく! ◆粉で揚げる◆ 小麦粉の上手な使...... more

    我的紐約食光

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    • 優惠價: 9 折, 306

    、猶太料理中著名的煙燻魚、佐德式酸菜的熱狗堡、古巴烤豬肉三明治、紐約特產的貝果、美式厚切牛排、牙買加辣雞拼盤、日本壽司……等,都在這裡並存。 本書由定居紐約的仁平綾先找好當地美食店家,三人一起探訪並得到靈感後,再由阿希以容易取得的食...... more

    小家的幸福好食光:便當料理/烘焙甜點/自製麵包,自己做,安心又美味!

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    • 優惠價: 95 折, 998

    《幸福麵包機:在家就能做的麵包點心食譜》 ★成就感滿點!令人忍不住想一做再做的麵包機食譜! 手作麵包最吸引人之處,正是貼近自然的發酵,為自己以及家人量身打造,烘培出健康美味的麵包。但製作過程中,耗費力... more

    就愛濃醇香巧克力甜點

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    • 優惠價: 9 折, 234

    只溶你口不溶你口的香濃誘惑 完全不需要特別器具&調溫, 就能完成道地的巧克力甜點! 本書介紹了29種用巧克力製作的美味甜點,不論是要用來當作禮物餽贈親友或自己品嚐,全都能感受到甜而不膩的高雅品味。... more

    ピラフとドリア 具材の組み合わせでおいしさ無限大。みんなが好きな洋風ご飯のレシピ集。

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    • 優惠價: 799

    **到貨說明:此為客訂商品,讀者訂購後,商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考,請以博客來寄發的取貨通知信函為準) 米どころ新潟出身で、日本のお米をこよなく愛するさんが、洋風ご飯の王様「ピラフとドリア」の...... more

    おうちで深夜食堂

    おうちで深夜食堂

    • 優惠價: 564

    **到貨說明:此為客訂商品,讀者訂購後,商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考,請以博客來寄發的取貨通知信函為準) 『深夜食堂』めしやのメニューが勢揃い! オリジナルで連... more

    蛋糕·甜品

    蛋糕·甜品

    • 優惠價: 87 折, 339

    這本書將在NHK《今日料理》節目中獲得觀眾特別好評的食譜集結出版。阿希總結了春、夏、秋、冬四個季節的經典甜品,包括水果撻、甜甜圈、葡萄柚布丁、牛奶巴伐利亞、堅果派、黃油甜餅、焦糖泡芙、聖誕果凍、磅蛋糕等30款。從選材、準備到每一個...... more

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