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    • 與達爾文共進晚餐:演化如何造就美食,食物又如何形塑人類的演化

      與達爾文共進晚餐:演化如何造就美食,食物又如何形塑人類的演化

      中文書 ,   鄧子衿 , 天下文化 , 出版日期: 2018-10-31
      優惠價: 9, 378

      了解人類的歷史、飲食的起源,以及數萬年來的重要食物,包括麵包、香料、海鮮、肉類到美酒。最後更進一步帶領我們進入基改與混搭食物的世界,並一探我們的感官與食物和烹調互動的科學。 結合了料理、科學和人類社會,把自然史、考古學、生物學...... more

    • 與達爾文共進晚餐 (電子書)

      與達爾文共進晚餐 (電子書)

      中文電子書 ,   鄧子衿 , 天下文化 , 出版日期: 2018-10-31
      優惠價: 88, 277

      了解人類的歷史、飲食的起源,以及數萬年來的重要食物,包括麵包、香料、海鮮、肉類到美酒。最後更進一步帶領我們進入基改與混搭食物的世界,並一探我們的感官與食物和烹調互動的科學。 結合了料理、科學和人類社會,把自然史、考古學、生物學...... more

    • 為什麼不是200歲?:解開人類壽命與衰老之謎

      為什麼不是200歲?:解開人類壽命與衰老之謎

      簡體書 , (英)喬納森· , 人民郵電出版社 , 出版日期: 2017-09-01
      優惠價: 7, 164

      衰老,或者說甚至更好地延緩衰老呢?本書向讀者展示了與壽命和衰老相關的有趣的科學,並依靠最新科學研究成果描繪了我們所知的關於物種壽命、衰老和死亡的畫面。本書作者生物學家抽絲剝繭,從死亡、壽命、衰老、遺傳、進化、節奏、機制等數方面切入,通過...... more

    • 為什麼人類比老鼠長壽,卻比弓頭鯨短命?:解開壽命與老化之謎

      為什麼人類比老鼠長壽,卻比弓頭鯨短命?:解開壽命與老化之謎

      中文書 , 強納森‧   鍾沛君 , 貓頭鷹 , 出版日期: 2015-01-08
      優惠價: 9, 288

      ,但死亡的年紀未必相同,例如果蠅孵化後只能活幾個小時,某種巨型蕈類卻從冰河時期存活至今,我們該怎麼解釋這些差異?古今中外,眾人爭相尋找長生不老的解方,但究竟是什麼主宰了我們的壽命,我們又為什麼會變老? 生態學家抽絲剝繭,從死亡、壽命...... more

    • 種子哪裡來?

      種子哪裡來?

      中文書 , 強納森.   徐嘉妍 , 商周出版 , 出版日期: 2011-01-09
      優惠價: 9, 288

      英國《新科學人》(New Scientist)雜誌2009年最佳科學圖書,令人為之驚嘆的種子生命演化歷程。 學校老師都教過,植物是由種子生長而來。但種子又從那裡來?《種子哪裡來?》作者強納森.告訴我們,種子當然不是從花店買來這樣...... more

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