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![手沖咖啡大全]()
中文書
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醜小鴨咖啡師訓練中心
, 台灣東販
, 出版日期: 2015-01-28
優惠價: 9 折, 306 元
想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎? 翻閱過許多手沖咖啡書後，你確定學到的方法是正確的嗎? 只要擁有這一本，保證您一定會大有所獲! 本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的手沖咖啡知識，因此在醜小鴨咖啡師訓練中心出版了...... more
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![手沖咖啡大全2：完美萃取]()
中文書
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醜小鴨咖啡師訓練中心
, 台灣東販
, 出版日期: 2015-12-28
優惠價: 9 折, 306 元
你已經研讀過《手沖咖啡大全》，學會專業的手沖技法了嗎? 如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取， 或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話， 只要擁有這一本，保證您一定會手沖功力大增! 本書作者為了讓更多已經研讀過《手沖咖啡大全》的...... more
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![咖啡沖煮大全：咖啡職人的零失敗手沖祕笈]()
中文書
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林蔓禎
楊志雄
, 四塊玉文創
, 出版日期: 2016-04-14
優惠價: 7 折, 245 元
2020 國際書展
世界大賽台灣區冠軍 介紹器材最多樣 完勝其他同類型咖啡書的器材介紹，除了各式各樣的手沖濾器、手沖壺等用具外…… 加碼介紹【WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽】指定使用器具： 虹吸壺(賽風壺)、摩卡壺、法式濾壓壺、愛樂壓。 圖解...... more
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![手沖咖啡大全2：完美萃取(首刷限量特裝版)]()
中文書
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醜小鴨咖啡師訓練中心
, 台灣東販
, 出版日期: 2015-12-28
優惠價: 9 折, 801 元
手沖咖啡神器—純手工製作陶瓷濾杯特裝版! 零失敗率，怎麼沖怎麼好喝~ 只要掌握本書傳授的手沖咖啡訣竅， 就能用隨書販售的陶瓷濾杯沖出完美咖啡! 本書隨書販售有《手沖咖啡大全》作者強力推薦的純手工製作陶瓷濾杯!作者在使用過許許多多濾杯後...... more
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![手沖咖啡大全2—完美萃取 (電子書)]()
中文電子書
,
醜小鴨咖啡師訓練中心
, 台灣東販
, 出版日期: 2015-12-28
優惠價: 9 折, 214 元
2020 國際書展
你已經研讀過《手沖咖啡大全》，學會專業的手沖技法了嗎? 如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取， 或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話， 只要擁有這一本，保證您一定會手沖功力大增! 本書作者為了讓更多已經研讀過《手沖咖啡大全》的...... more
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![手沖咖啡大全 (電子書)]()
中文電子書
,
醜小鴨咖啡師訓練中心
, 台灣東販
, 出版日期: 2015-01-28
優惠價: 9 折, 214 元
2020 國際書展
想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎? 翻閱過許多手沖咖啡書後，你確定學到的方法是正確的嗎? 只要擁有這一本，保證您一定會大有所獲! 本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的手沖咖啡知識，因此在醜小鴨咖啡師訓練中心出版了...... more
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![咖啡拉花技術大全]()
中文書
,
醜小鴨咖啡師訓練中心／編
, 台灣東販
, 出版日期: 2018-10-03
優惠價: 9 折, 342 元
顛覆一般拉花思維，抓到訣竅就能拉出達人級拉花! 只要擁有這一本，保證您一定能成為拉花達人! 醜小鴨咖啡師訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜小鴨咖啡烘焙書》後，將正式...... more
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![田口護「Café Bach」咖啡甜點大全：經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜，咖啡之神獨門搭配心法，一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味]()
中文書
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田口文子
田口護
林美琪
黃薇嬪
, 積木
, 出版日期: 2016-10-01
優惠價: 79 折, 593 元
」關係 ◌◌ 跟著田口太太學做63道正統又經典的歐式甜點，Step by Step，打下穩固的甜點烘焙基礎概念與技法。 ◌◌ 田口先生介紹手沖、法式、虹吸、義式、愛樂壓，實用又正統的咖啡萃取技術，加倍展現咖啡的香氣與風味...... more
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![醜小鴨咖啡烘焙書]()
中文書
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醜小鴨咖啡師訓練中心
, 台灣東販
, 出版日期: 2017-11-28
優惠價: 9 折, 306 元
訓練中心出版了暢銷書《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》後，再次將完整且系統化的烘豆咖啡教學與經驗，以專業教學書的形式呈現，讓想要親手烘出美味咖啡豆的朋友，可以在閱讀本書後，學習到咖啡烘豆相關的知識，在家也能輕鬆...... more
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![醜小鴨咖啡烘焙書 (電子書)]()
中文電子書
,
醜小鴨咖啡師訓練中心
, 台灣東販
, 出版日期: 2017-11-28
優惠價: 8 折, 190 元
2020 國際書展
訓練中心出版了暢銷書《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》後，再次將完整且系統化的烘豆咖啡教學與經驗，以專業教學書的形式呈現，讓想要親手烘出美味咖啡豆的朋友，可以在閱讀本書後，學習到咖啡烘豆相關的知識，在家也能輕鬆...... more
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![Cafe Bach濾紙式手沖咖啡萃取技術]()
簡體書
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（日）田口護
, 光明日報出版社
, 出版日期: 2015-09-01
優惠價: 87 折, 312 元
《Caf Bach濾紙式手沖咖啡萃取技術》共分為五個章節，序章主要介紹了咖啡文化在日本發展的歷程；後面五個章節分別從銷售咖啡、萃取咖啡、濾紙滴漏的基本技術(分類、特色、器具以及重點提示)、濾紙滴漏的應用技術，以及通過實驗對濾紙滴漏萃取過程...... more
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![咖啡方程式]()
簡體書
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（日）田口 護，旦部幸博
, 遼寧科學技術出版社
, 出版日期: 2016-07-01
優惠價: 87 折, 208 元
，迄今為止訪問過40多個咖啡生產國，是一位咖啡業界名副其實的理論家，現擔任日本精品咖啡協會(SCAJ)理事。著作有《咖啡品鑒大全》、《精品咖啡大全》、《CaféBach濾紙式手沖咖啡萃取技術》。 旦部幸博 1969年出生於日本長崎縣。在京都大學修完...... more
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![開業飲料大全]()
中文書
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葉青河，林麗娟
, 旗林文化
, 出版日期: 2005-07-15
優惠價: 9 折, 288 元
獎、公賣局盃、玉山盃等全國調酒大賽評審。 >林麗娟 資深媒體人，工作經驗21年，主跑美食，跟著葉青河老師學習，最愛使用造型優雅的細長壺嘴手沖壺沖煮單品咖啡、義大利咖啡，保證已達職業水準，滴滴香醇；此外，身為中醫師女兒之故，享受美食兼重...... more
