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    【搜尋「扶霞‧鄧洛普」的人,同時也搜尋......】魚翅與花椒

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    魚翅與花椒

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    這本書是關於中國菜出乎意料的美好,也是一個英國女孩在中國的冒險故事。獲得英國飲食作家工會大獎肯定的在一九九四年前往中國長住。打從一開始她就發誓不論人家請她吃什麼,不管那食物有多麼古怪,她一律來者不拒。在這本難得一見的回憶錄中,追溯...... more

    魚翅與花椒:英國妹子的中國菜歷險 (電子書)

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    與英國女子的相遇,激盪出東西方飲食文化的深刻火花…… 「我十一歲就想當廚師,但教育讓我遠離了食物,直到在千里之外的中國,我才能做我想做的事。」 牛津長大、劍橋大學畢業,在「良好英國教養」下成長的,工作兩年後終於獲得一個追求「真愛...... more

    川菜

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    一餐一飯,體會中華飲食神髓,一朝一夕,烹飪日常生活至味。英國美食作家,癡迷中國美食,千里迢迢來到四川,潛心研究川菜的起源、發展與烹飪技法。 在《川菜》一書中,將20多年的經驗彙集一冊。諸多關於地域環境、歷史文化和人文風貌的觀察...... more

    魚翅與花椒:英國妹子的中國菜歷險

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    與英國女子的相遇,激盪出東西方飲食文化的深刻火花…… 「我十一歲就想當廚師,但教育讓我遠離了食物,直到在千里之外的中國,我才能做我想做的事。」 牛津長大、劍橋大學畢業,在「良好英國教養」下成長的,工作兩年後終於獲得一個追求「真愛...... more

    魚翅與花椒:英國女孩的中國菜歷險記

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    ,兼具人文觀察與幽默趣味。這是世上最令人目眩神迷的烹飪文化,最道地的記述。 作者簡介 .鄧洛普Fuchsia Dunlop 在牛津長大,於劍橋大學取得英國文學學士學位,其後於倫敦亞非學院以名列前茅的優異成績獲得中國研究碩士學位。一九九...... more

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