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    • 查詢關鍵字 林偉民,黃婉玲
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    • 總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶(增訂新版)

      總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶(增訂新版)

      中文書 , 林偉   , 健行 , 出版日期: 2016-03-01
      優惠價: 79, 253

      傳統辦桌,又有人戲稱為「黑松大飯店」,那是台灣最令人迷戀的庶民文化。女士將辦桌這項傳統飲食文化記錄下來,不僅記錄下台灣道地古早味,也記錄下那份共同的美好記憶。那記憶,散發著一種人親土的味道,令人回味再三,也讓我這五年級好有感覺。-台南市...... more

    • 老台菜:紅城花廳台灣味(增訂新版)

      老台菜:紅城花廳台灣味(增訂新版)

      中文書 , 林偉   , 健行 , 出版日期: 2017-02-01
      優惠價: 79, 237

      提到台菜,你心中的「正港台灣味」是哪一味?菜脯蛋、南靖雞、通心鰻、扁魚白菜滷、還是桂花干貝……?其實台菜可以從很多不同的角度著眼,不管是大菜、家常菜,甚至刈稻仔飯及鄉野小菜,以及一些快失傳的大菜菜色,... more

    • 府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記(增訂新版)

      府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記(增訂新版)

      中文書 , 林偉   , 健行 , 出版日期: 2015-12-01
      優惠價: 79, 284

      自幼生長在台南古都的,母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶,一字一句寫下被遺忘的家族故事,希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。 每當探討每道菜背後的故事與文化背景,總讓她感觸很深...... more

    • 府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記

      府城世家尋味之旅:記憶中的家族食記

      中文書 , 林偉   , 健行 , 出版日期: 2014-12-30
      優惠價: 9, 324

      自幼生長在台南古都的,母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶,一字一句寫下被遺忘的家族故事,希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。 每當探討每道菜背後的故事與文化背景,總讓她感觸很深...... more

    • 老台菜:紅城花廳台灣味

      老台菜:紅城花廳台灣味

      中文書 , 林偉   , 健行 , 出版日期: 2013-07-01
      優惠價: 9, 252

      的記憶。 本書特色 ★讓人重拾懷舊風古早味與溫暖回憶的飲食故事 ★本書附有重現老台菜的珍貴照片,可為本土飲食文化留下珍貴的飲食紀錄 ★介紹不少值得傳述的古早味祕笈,親手製作,不怕黑心添加物 作者簡介 出生、成長於...... more

    • 總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶

      總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶

      中文書 , 林偉   , 健行 , 出版日期: 2012-02-01
      優惠價: 9, 270

      懷舊照片裡的殘影! 本書特色 ★讓人重拾懷舊風古早氣味與溫暖回憶的飲食故事 ★為本土辦桌文化留下珍貴的飲食紀錄 作者簡介 出生、成長於台南,從小愛聆聽長輩暢談他們的古早故事,讓她超齡的了解更多更古老的故事,人不算古,卻喜歡...... more

    • 百年台灣古早味:尋訪真實老味道

      百年台灣古早味:尋訪真實老味道

      中文書 , 林偉   , 健行 , 出版日期: 2011-07-01
      優惠價: 9, 270

      ★「私房菜」--幕後採訪花絮分享心酸與感動 作者簡介 出生、成長於台南,從小愛聆聽長輩暢談他們的古早故事,讓她超齡的了解更多更古老的故事,人不算古,卻喜歡尋古,因為可以藉由老故事穿越時空認識他們的生活,感覺是件很浪漫的事。因此,也喜歡...... more

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