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    開瓶:林裕森的葡萄酒飲記

    開瓶:的葡萄酒飲記

    • 優惠價: 79 折, 221

    此書,展開屬於你的酒杯裡的感官之旅。 作者簡介 Yu-Sen LIN 以葡萄酒及美食為專業的自由作家。法國食品協會講師、巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。 原本念的是哲學,卻一頭栽進...... more

    生命不可過濾──葡萄酒的返本之路

    生命不可過濾──葡萄酒的返本之路

    • 優惠價: 79 折, 435

    自然派提醒我們, 不要忘了葡萄酒的本質, 要記得在酒裡為多樣的生命留下通道。 ── .收錄了近五年來,因自然派而起,五十餘篇對於葡萄酒的深刻反思。 .全書共分為五個章節,談的是後全球化時代,最值得關心的葡萄酒議題,也是用因葡萄酒...... more

    西班牙葡萄酒

    西班牙葡萄酒

    • 優惠價: 79 折, 379

    ,都沒能有如此驚人的創新活力。 在如此動盪之間,最蒙塵過時的雪莉酒、馬拉加酒以及利奧哈的Gran Reserva紅酒這些傳統滋味卻能自外於革新風潮,幾近原封不動地保留下來,成為最難得珍貴的西班牙瑰寶。 本書作者傾注兩年的時光,從...... more

    飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1

    飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1

    • 優惠價: 79 折, 197

    【重點特色】 .第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊; .葡萄酒大師策畫,國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作; .葡萄酒愛好者、專家、業者,與美食饕家、餐飲業界的...... more

    歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露

    歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露

    • 優惠價: 79 折, 458

    八篇僅能用味蕾閱讀的美味故事 九種自然天成的經典滋味 一滴醋、一把鹽、一片火腿,甚至是一塊乳酪, 都蘊藏著來自原產土地的迷人風味…… 耗時兩年多的實地採訪,走遍了西班牙、義大利和法國,將歐陸各地的傳統... more

    開瓶:林裕森的葡萄酒飲記 (電子書)

    開瓶:的葡萄酒飲記 (電子書)

    • 優惠價: 221

    此書,展開屬於你的酒杯裡的感官之旅。 作者簡介 Yu-Sen LIN 以葡萄酒及美食為專業的自由作家。法國食品協會講師、巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。 原本念的是哲學,卻一頭栽進...... more

    生命不可過濾──葡萄酒的返本之路 (電子書)

    生命不可過濾──葡萄酒的返本之路 (電子書)

    • 優惠價: 435

    自然派提醒我們, 不要忘了葡萄酒的本質, 要記得在酒裡為多樣的生命留下通道。 ── .收錄了近五年來,因自然派而起,五十餘篇對於葡萄酒的深刻反思。 .全書共分為五個章節,談的是後全球化時代,最值得關心的葡萄酒議題,也是用因葡萄酒...... more

    飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1 (電子書)

    飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1 (電子書)

    • 優惠價: 197

    【重點特色】 .第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊; .葡萄酒大師策畫,國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作; .葡萄酒愛好者、專家、業者,與美食饕家、餐飲業界的...... more

    歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露 (電子書)

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    • 優惠價: 458

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    葡萄酒全書

    葡萄酒全書

    • 優惠價: 79 折, 948

    醞釀10年、台灣出版史上最重量級葡萄酒經典,終於問世! ● 葡萄酒愛好者引頸期盼的重量級鉅著! ● 讀者詢問度最高的葡萄酒書! ● 最完整詳盡的中文葡萄酒工具書! ● 全方位提升您的葡萄酒專業指數! 葡萄酒權威,十年耕耘的豐碩...... more

    布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景

    布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景

    • 優惠價: 9 折, 1620

    葡萄酒權威,醞釀多年後,《布根地葡萄酒--酒瓶裡的風景》終於問市。 這是為布根地寫的第二本書,雖然保留了前書的章節架構,但更像是一本全新的著作,或者說,如同布根地的葡萄酒業,看似保存了最多的傳統與永恆價值,但同時卻又充滿創新與變動...... more

    弱滋味:開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸

    弱滋味:開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸

    • 優惠價: 9 折, 342

    滄桑的歲月,轉折的人生 會釀成什麼樣的迷人滋味? 大半青春都揮霍在葡萄酒裡 才發現酒中藏著無窮人生哲理 -越頂級昂價就越美味? -滋味淡薄就無法耐久? -日常酒也有不平凡的美味價值? -隨意與懶散...... more

    城堡裡的珍釀─波爾多葡萄酒(2006全新修訂版)

    城堡裡的珍釀─波爾多葡萄酒(2006全新修訂版)

    • 優惠價: 9 折, 882

    2006全新修訂版介紹 這本首度由國人實地採訪並且深入探討波爾多葡萄酒文化的重量級著作,自二○○一年出版以來,不僅受國內葡萄酒愛好人士的極度推崇,成為相關從業人員必讀的葡萄酒聖經之一,更獲得國外諸多讚譽。四年之後,作者將波爾多...... more

    酒瓶裡的風景:布根地葡萄酒(2006年全新修訂版)

    酒瓶裡的風景:布根地葡萄酒(2006年全新修訂版)

    • 優惠價: 9 折, 882

    ●2006全新修訂版介紹 這本首度由國人實地採訪並且深入探討布根地葡萄酒文化的重量級著作,自二○○一年出版以來,不僅受國內葡萄酒愛好人士的極度推崇,成為相關從業人員必讀的葡萄酒聖經之一,更獲得國外諸多讚譽。四年之後,作者將布根地...... more

    歐陸傳奇食材

    歐陸傳奇食材

    • 優惠價: 9 折, 432

    特產以及食用或烹調方法。是喜愛美食與烹調的讀者不可或缺的一本好書。 作者簡介 ,原本念的是哲學,卻一頭栽進葡萄酒的世界裡,自況為「逐美酒佳餚而居」的「遊牧型」的文字工作者,在地球上遷徙流蕩,四處探尋那些在人與土地的交會之下...... more

    城堡裡的珍釀

    城堡裡的珍釀

    • 優惠價: 9 折, 882

    波爾多與布根地向來並列為法國兩大頂尖葡萄酒產區,一般人最常掛在嘴邊的所謂「五大酒莊」正是指波爾多內的梅多克產區的五家一級特等酒莊。講到葡萄酒,就不能不提波爾多。為了深入探索波爾多葡萄酒文化的精神,本書作者實地探訪了數十家波爾多的著...... more

    酒瓶裡的風景:布根地葡萄酒

    酒瓶裡的風景:布根地葡萄酒

    • 優惠價: 9 折, 882

    部分:一、自然與葡萄樹:介紹布根地葡萄園的自然環境、葡萄品種與年份二、人與葡萄酒:介紹布根地葡萄酒的歷史、產業結構、種植技術、釀造方式與分級制度。三、村莊、葡萄園與酒莊:介紹布根地葡萄酒五大產區與著名葡萄園、酒莊。 作者簡介 ,原本...... more

    葡萄酒全書

    葡萄酒全書

    • 優惠價: 9 折, 864

    作者是國內第一位畢業於法國葡萄酒學校的青年研究者,他費時兩年走訪世界各酒產區,將葡萄酒的知識深入淺出地呈現給讀者。 全書分為兩大部分:第一部份「認識葡萄酒」,介紹葡萄的品種、酒的年份、如何品嚐、如何搭配食物。第二部分「全球葡萄酒產區...... more

    葡萄酒全書

    葡萄酒全書

    • 優惠價: 9 折, 702

    作者是國內第一位畢業於法國葡萄酒學校的青年研究者,他費時兩年走訪世界各酒產區,將葡萄酒的知識深入淺出地呈現給讀者。 全書分為兩大部分:第一部份「認識葡萄酒」,介紹葡萄的品種、酒的年份、如何品嚐、如何搭配食物。第二部分「全球葡萄酒產區...... more

    美饌巴黎:品味花都小餐廳

    美饌巴黎:品味花都小餐廳

    • 優惠價: 9 折, 432

    Bistrot是指法國的家常小餐廳。在這種餐廳,可以吃到美味實在的法國家常菜,還有廉價的好喝的葡萄酒佐餐;更重要的是,物美價廉,用餐氣氛熱絡,最能表現傳統巴黎人的飲食文化。 兩位旅居法國多年,懂吃... more

    美饌巴黎:品味花都小餐廳

    美饌巴黎:品味花都小餐廳

    • 優惠價: 9 折, 540
    開瓶:林裕森的葡萄酒飲記

    開瓶:的葡萄酒飲記

    • 優惠價: 87 折, 256

    《開瓶:的葡萄酒飲記》是一本充滿情味並具有實用價值的葡萄酒圖書。很多書只刻板地教你學習葡萄酒知識,如何評鑒葡萄酒,卻很少有書會告訴你,要如何自在享受葡萄酒世界里的無限美好。這或許是因為「享受葡萄酒」這件事說起來實在太抽象,看似容易卻...... more

    酒瓶里的風景:勃艮第葡萄酒

    酒瓶里的風景:勃艮第葡萄酒

    • 優惠價: 87 折, 2078

    可貴的真誠、手感及人情味。 (Yu-Sen Lin),以葡萄酒及美食為專業的自由作家。法國食品協會講師、巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師。東海大學哲學系畢業,原本念的是哲學,卻一頭栽進葡萄酒的世界里。自況...... more

    弱滋味

    弱滋味

    • 優惠價: 87 折, 240

    大半青春全都揮霍在葡萄酒里了,才赫然發現二十多年來辛苦習來的釀酒知識並非永恆真理。這逼迫他放下所有成見與姿態,更辛勤地在全球葡萄酒產區奔波思考,探尋葡萄酒里的新價值與味覺的涼蔭。 許多人深信,唯有剛健強固的葡萄酒,才能經得起數十年的...... more

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