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    • 基礎和食:5大類、91道日式料理全傳授

      基礎和食:5大類、91道日式料理全傳授

      中文書 ,   蕭辰倢 , 台灣東販 , 出版日期: 2015-08-27
      優惠價: 79, 363

      以往只能在店裡吃到的日式料理,現在也可以在家裡自己簡單做! 江戶懷石料理近茶流從江戶後期開始興起,除了家傳的懷石料理外,還有在燦爛的江戶文化中所孕育出來的各種料理技法與刀工,被稱為「近茶料理」。作者是近茶流的嗣家(繼承人),不...... more

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