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    • 創新小鉢料理210道

      創新小鉢料理210道

      中文書 , 下山       蕭辰倢 , 台灣東販 , 出版日期: 2016-03-25
      優惠價: 9, 495

      精緻小巧! 日本料理大師的前菜新風貌! 「小缽料理」指的是盛放於直徑7㎝左右小型缽盤中的菜餚,雖然小盤,功用卻相當廣泛。因為器皿小,若不發揮巧思、下更多工夫,看起來就容易變得像偷工減料。本書專注於食材上,依序展現四季料理,一面教授...... more

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