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    500種經典醬料

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    詳細介紹各式醬料的作法,不僅讓料理加分,自己做醬料,美味又安心。 中式醬料‧熱炒醬‧沾淋醬‧醃拌醬‧燒烤醬‧蒸滷醬‧高湯 西式醬料‧主菜醬‧義大利麵醬‧沙拉醬‧前菜醬‧抹醬‧甜點醬汁 日... more

    家庭必備醬料小百科

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    絕妙好醬vs.美味料理 中式醬料‧熱炒醬‧沾淋醬‧醃拌醬‧燒烤醬‧蒸滷醬‧高湯 西式醬料‧主菜醬‧義大利麵醬‧沙拉醬‧前菜醬‧抹醬‧甜點醬汁 日式醬料‧拌醬‧沾醬‧淋醬‧煮汁‧高湯‧火鍋湯... more

    醬汁醬料

    醬汁醬料

    • 優惠價: 9 折, 180

    中式家常菜的美味,在於滋味豐富,讓人回味無窮,只要掌握了醬料調味秘笈,自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。本書特請名師名廚示範100多道精選家常菜及調味醬作法 本書特色 ☆琳瑯滿目的醬汁製作秘... more

    臺灣社會福利運動與政策效應:2000-2018年 (電子書)

    臺灣社會福利運動與政策效應:2000-2018年 (電子書)

    • 優惠價: 455

    2000年後臺灣歷經三次政黨輪替,已從民主轉型進入民主鞏固的階段。然而,民主政治的成熟,從不意味社會全面進步。面對人口老化、經濟停滯、減稅趨勢,長達十餘年的社會福利擴張也遭受嚴苛考驗。 福利國家的... more

    臺灣社會福利運動與政策效應:2000-2018年

    臺灣社會福利運動與政策效應:2000-2018年

    • 優惠價: 9 折, 585

    2000年後臺灣歷經三次政黨輪替,已從民主轉型進入民主鞏固的階段。然而,民主政治的成熟,從不意味社會全面進步。面對人口老化、經濟停滯、減稅趨勢,長達十餘年的社會福利擴張也遭受嚴苛考驗。 福利國家的... more

    滷味滷汁

    滷味滷汁

    • 優惠價: 9 折, 180

    自己在家做滷味,要怎麼滷才會香?本書特請名師名廚示範100多道最受歡迎的滷味料理,超好吃滷汁、滷味配方,簡單做出一桌美味料理。 1. 十餘種經典滷汁秘方:示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷汁... more

    歡樂節慶點心:春節、元宵節、西洋情人節、復活節、清明節、端午節、母親節、七夕情人節、父親節、中秋節、萬聖節、立冬、感恩節、臘八節、冬至、聖誕節

    歡樂節慶點心:春節、元宵節、西洋情人節、復活節、清明節、端午節、母親節、七夕情人節、父親節、中秋節、萬聖節、立冬、感恩節、臘八節、冬至、聖誕節

    60道健康美味,16個節日文化典故。 陪您一整年節慶,凝聚全家人情感! 傳統文化中有許多節日與慶典,都帶著豐富的相關典故與食俗。本書收錄最完整的16個中西節日糕點,包含中式三大節慶:春節、端午節、... more

    遇見:臨床藝術治療敘事

    遇見:臨床藝術治療敘事

    《遇見:臨床藝術治療敍事》收錄了十四篇用藝術來陪伴和關照他人生命的故事。透過臺灣本土的藝術治療師、目前於美國、加拿大、香港工作的藝術治療師,還有其他相關領域用藝術來助人的專業人士,以人本的角度、敍事的... more

    健康促進:理論與實務(5版)

    健康促進:理論與實務(5版)

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    本書分為四篇:「健康促進的理論基礎」、「健康促進方案」、「健康促進的情境與相關議題」和「健康促進的社會環境策略與未來方向」,內容架構首先先探討健康的概念基礎、健康促進的理論模式、方案計畫和經營等;接著... more

    寫給青春世代的STS讀本2:餐桌上的食安風暴

    寫給青春世代的STS讀本2:餐桌上的食安風暴

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    在食安風暴的餐桌日常裡, 如何找到求生之道? 從核食爭議到風險治理,我們該如何內行看門道,不隨媒體起舞,從國際角度與地方思維中,洞析風險溝通的重要性,或是如何納入公民力量,找尋突破困境的契機? ... more

    投資健康 價值永續:中小學健康教育課程發展史

    投資健康 價值永續:中小學健康教育課程發展史

    • 優惠價: 95 折, 314

    《臺灣中小學健康教育課程發展史》內容主要涵蓋臺灣從民國57年實施國民中小學九年義務教育至民國100 年健康教育科目之課程及教科書發展與演變的重要歷程。本書作者群嘗試詳實呈現,這近50 年中小學健康教育... more

    災難救援、安置與重建

    災難救援、安置與重建

    • 優惠價: 95 折, 931

    災難發生後,四處的斷垣殘壁、田園被砂石覆蓋,無辜的災民背負著災後創傷壓力。要將災害減至最低,應該如何有效率地進行災難救援?如何有系統地安置受災居民?最後,如何協助災民重建家園? 當莫拉克風災發生不... more

    會館、社群與網路:客家文化學術論集〈簡體書〉

    會館、社群與網路:客家文化學術論集〈簡體書〉

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    本文集收錄了新加坡、馬來西亞、中國、臺灣、日本和泰國從事客家研究的老、中、青三代學者的十四篇學術論文。綜合各論文研究的地域範圍和議題,歸類分為四輯:大埔客家人和社群互動、新馬客家人形象、會館和網路、亞... more

    國文選

    國文選

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    本書含範文、應用文及國學常識題庫三大部分。為符合語文教育趨勢,收錄之範文調整古文與白話文比例,使學生在熟習古文同時,亦能領略現代文學之美。應用文參酌傳統格式及社會現況編寫,力求簡明近人。書末附國學常識... more

    逗陣看台灣

    逗陣看台灣

    爭主權,挺人權,追求普世價值; 要正名,拚制憲,走向獨立台灣。 社團法人台灣綠色逗陣之友會自2009年發起,過去以廣播節目方式宣揚理念,2016年5月時轉型為言論網站繼續為台灣發聲,每週更新文章、... more

    大學國文選(3版)

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    一、本書以達致大學國文課程教學目標為宗旨而編纂。 二、大學國文課程教學宗旨為: 1.增進學生語文、寫作、思辨之能力。 2.提昇學生對文學作品之鑑賞能力與興趣。 3.教導學生體悟中國... more

    2.5產業的致富法則:用方法論讓服務熱銷全球

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    本書從資策會長年輔導製造業服務化經驗中,根據「服務體驗工程法」(Service experience engineering,S.E.E)實際應用於製造業轉型的各個層面和角度,詳細闡述應用的步驟與方法... more

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    帝國與文明:政治思想的全球轉向

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    從格勞秀斯到馬克思 以13位思想大家之眼,看近代歐洲帝國與政治思想的歷史全景。 ▍探討帝國與文明的悖論 帝國與文明這兩大主題,自15世紀歐洲列強著眼世界的劇變時代起始,始終是與現代政治發... more

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    公務人員考試-職業安全衛生類別(高等考試+地特三等)歷屆考題彙編|第二版

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    社會事—權勢者的勝利手冊:台灣地方政治史的50個關鍵字 (電子書)

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    第一本從50個關鍵字認識台灣地方政治專書! 黨國結構.地方派系.黑金利益 生猛躁動的台灣選舉有效之術 ☆五十篇關鍵字文章,揭露國民黨和地方派系,地方派系與選民之間利益交換的恩庇侍從體制,細數地方政治... more

    神經物理治療學(上冊)(三版)

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    本書改版之主要目的是將傳統與近代神經物理治療學的概念與技巧,以簡要中文的方式,介紹給學習物理治療的學生。另一方面建立本土化的資料,供臨床工作者與教學者參考。希望本書是神經物理治療學領域的盤石。 本... more

    兒童物理治療學(四版)

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    本書主要目的為使大專物理治療高年級學生在實習前或實習中習得兒童物理治療知能,並運用這些知能於需要物理治療的兒童與青少年及其家庭上。對於兒童物理治療從業人員,由本書之瀏覽可全面了解世界兒童物理治療之發展... more

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