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    • 帝國與料理

      帝國與料理

      中文書 , 瑞秋   馮奕達 , 八旗文化 , 出版日期: 2017-01-25
      優惠價: 9, 612

      、政治與經濟體系,和我們的健康與疾病,以及對道德和宗教的信念息息相關。 但是,料理究竟如何演化而來?以「帝國」為分析維度——帝國有能力將軍事、政治、經濟與文化力量投射到全球大部分地區——食物史學者瑞秋.藉由追尋六種主要菜系綿延的過程...... more

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