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? 作者白小良在營養學界耕耘多年，她將自己四十年來的營養經驗，融合在美國接觸到最新的營養新知，深入淺出的告訴大家：「怎麼吃，才健康?」本書針對普遍被誤解的營養迷思進行解答，期待用最嚴謹的科學態度，帶領讀者避開與飲食相關的陷阱，將健康由三餐飲食落實...... more
骨髓切片檢查顯示特異膠質變性，詳問起來這小女孩爲了處理便祕問題，完全排除澱粉及脂肪類食物，小女孩意志力驚人，堅持長達近一年，我笑說，妳變成膠質美人了。她不需要骨髓移植，營養觀念校正後，所有器官功能恢復，現在又是50公斤的健康女孩。與小良全家...... more
多喝牛奶可以預防骨質疏鬆?水果應該在飯前吃還是飯後吃?糖尿病患者白米飯也不能吃?膽固醇是高血脂的元兇? 台灣營養學專家白小良，以40年營養學臨床及教學經驗，融合歐美前沿營養學新知，釐清諸多錯謬營養觀念，解答生活中常見的營養與飲食迷思。遠離...... more
營養學專家，育有兩子，不論個人或孩子皆成就斐然。此書即是她從學術專業出發，配合個人教養經驗，綜合營養學+東西方教養觀，打造出「餐桌上的教養」概念，內容貼近生活且可行性高，是相當簡單且實用生活教養專書。 【34堂餐桌教養課+小良媽媽的餐桌哲學...... more
「民以食為天」、「能吃就是福」，這些話我們耳熟能詳。然而近年來高居十大死因的惡性腫瘤、心臟疾病、糖尿病、高血壓、慢性肝炎和肝硬化等，皆直接或間接導因於長期的飲食不當──由此可知，「吃什麼?」及「如何吃... more
