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    • 晚秋夜讀

      晚秋夜讀

      中文書 , 陳芳明 , 印刻 , 出版日期: 2017-07-10
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      教授所作的書序與評論篇章累計超過二十萬字;《晚秋夜讀》不僅僅是他過去四年的讀書筆記,更是他生命軌跡的紀錄。 如今危樓孤燈下那道堅毅傲然的身影,在逐漸延伸迎向人生的晚秋之際,仍一筆一筆嚴謹地以文字梳整著自己的思考與意志。時代的轉折,文化的積...... more

    • 百年飯桌:吃飯不讀書,踩雷徒傷悲!鞭神老師的常民美食研究室

      百年飯桌:吃飯不讀書,踩雷徒傷悲!鞭神老師的常民美食研究室

      中文書 , 鞭神老師(李廼澔) , 寫樂文化 , 出版日期: 2018-08-14
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      ? 雖然日本習俗是在夏天吃鰻魚飯,但鳗魚為了要冬眠,會在晚秋時開始儲存脂肪,其實秋天到隔年春天之間才是最好吃的季節! ◎【趣味典故】 •台灣紅燒牛肉麵,源自於廣東伙食兵的燉狗肉料理? 軍隊裡的廣東廚師擅長燉肉料理,後來伙房兵換成了...... more

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