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    • 韓國菜:80道必學韓國菜 韓國名師李香芳與程安琪老師聯手示範

      韓國菜:80道必學韓國菜 韓國名師李香芳與安琪老師聯手示範

      中文書 , 李香芳   安琪 , 食為天文創有限公司 , 出版日期: 2017-10-06
      優惠價: 9, 270

      韓式烤肉、海鮮煎餅、甜辣年糕、人蔘雞湯…… 諸多韓劇內常見的料理,其實一點都不難, 讓兩大名廚引路,教你輕鬆做出韓式家常菜! 李香芳老師與安琪老師聯手合作,帶來80道美味的韓國料理。 精選海鮮、肉品、青蔬,巧妙配韓式...... more

    • 安琪老師教你輕鬆做:程安琪入廚30年心得(6書+DVD)套書

      安琪老師教你輕鬆做:安琪入廚30年心得(6書+DVD)套書

      中文書 , 安琪 , 食為天文創有限公司 , 出版日期: 2016-07-13
      優惠價: 9, 891

      每個家庭都應該準備一套食譜! 不論是下飯菜、清粥小菜、醃菜泡菜、砂鍋火鍋, 安琪老師教你燒一手好菜,燉一鍋美味。 祕訣大公開,簡單就能上手,靈活做出變化, 讓你輕鬆變大廚。 本書特色 ●好上手:輕鬆學,《安琪30年入...... more

    • 程安琪30年入廚心得

      安琪30年入廚心得

      中文書 , 安琪 , 旗林文化 , 出版日期: 2008-05-08
      優惠價: 9, 360

      安琪老師給新手的一本完美教科書: 8種烹飪技法的靈活變化! 3類基本主食的認識與運用! 127道美食簡單上手! 163個秘訣完整公開! 廚房新鮮人一看就會、家庭主婦最實用的家常菜食譜, 全都在<安琪30年入廚心得>。 作者簡介 安琪...... more

    • 外傭學做家常菜(中菲印對照)

      外傭學做家常菜(中菲印對照)

      中文書 , 安琪 , 橘子 , 出版日期: 2017-01-12
      優惠價: 199 2019曬書節

      60道實用家常菜,中菲印文對照 外籍幫傭學做中國菜,超輕鬆! 本書為中文、菲律賓文、印尼文對照 For國內 近年來,外籍幫傭需求量大,照顧病人或家庭清潔對她們來說都很容易,唯獨做菜特別難,尤其... more

    • 上海媳婦的家常和宴客菜(中英對照)(改版)

      上海媳婦的家常和宴客菜(中英對照)(改版)

      中文書 , 安琪 , 橘子 , 出版日期: 2018-11-13
      優惠價: 299 2019曬書節

      做法簡單,口味清爽,很多是餐廳裡享用不到的。 安琪老師的江浙菜,不再是濃油、赤醬傳統口味。 烹飪名家安琪老師,累積三十多年的烹飪教學經驗,身為上海媳婦,傳承了滬菜的精隨,並兼顧新時代的飲食要求,精心整理出100到正宗好吃的上海...... more

    • 外傭學做中國菜(中菲印對照)

      外傭學做中國菜(中菲印對照)

      中文書 , 安琪 , 橘子 , 出版日期: 2016-01-18
      優惠價: 199 2019曬書節

      你家的印傭、菲傭愛做菜嗎? 安琪老師的外傭烹飪班,開課! 60道中式家常菜,中菲印3種語言對照,教外籍朋友輕鬆學做中國菜。 為了使大家都能做出好吃的中國菜,我特別挑選了60道中式家常菜,從肉類、海鮮、蔬菜、豆腐、蛋料理到各式麵食及湯品...... more

    • 100種美味餡料的中式麵食(增訂版)

      100種美味餡料的中式麵食(增訂版)

      中文書 , 安琪 , 食為天文創有限公司 , 出版日期: 2018-12-10
      優惠價: 249 2019曬書節

      好吃包起來,美味藏不住! 餃子、包子、餛飩、春捲、燒賣、淋餅、盒子和酥皮類…… 共100種美味餡料中式麵食 從鹹點到甜點,一次滿足你的味蕾 「餡料」是中式麵食的精華, 隨著外皮不同的特性,烹煮... more

    • 養一鍋好滷湯:變一桌美味佳餚

      養一鍋好滷湯:變一桌美味佳餚

      中文書 , 安琪 , 食為天文創有限公司 , 出版日期: 2019-01-08
      優惠價: 75, 240

      一鍋好滷湯是廚房中的魔術箱, 告訴您做出好滷湯的祕訣, 以及不同食材的滷製方法! 再變化出70道美味、快速的家常滷菜! 好滷湯 + 好食材=100分的滷味 滷味除了有基本的豬肉類、牛肉類、雞鴨... more

    • 過年囉!歡喜團圓做年菜

      過年囉!歡喜團圓做年菜

      中文書 , 安琪 , 橘子 , 出版日期: 2017-12-05
      優惠價: 299 2019曬書節

      烹飪教育家傅培梅精心傳承, 廚藝名師安琪首次分享家傳年菜, 91道家私房菜及手工菜, 說典故、巧手做、點訣竅,毫不藏私。 讓你輕鬆學會名廚家的年節料理。 作者從回想與家人的溫馨、快樂的年夜飯時光中, 憶起母親為全家人準備過年...... more

    • 蒸的好清爽

      蒸的好清爽

      中文書 , 安琪、陳盈舟 , 橘子 , 出版日期: 2013-06-07
      優惠價: 199 2019曬書節

      健康又美味的美食佳餚。 作者簡介 安琪 母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,至今已有三十多年豐富的料理經驗。曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與詳細...... more

    • 千滋百味絞肉香

      千滋百味絞肉香

      中文書 , 安琪 , 橘子 , 出版日期: 2013-09-09
      優惠價: 199 2019曬書節

      使用絞肉的方法,並設計100道實用食譜,希望讀者照著做之餘,能激發更多靈感,烹調出屬於自己的創意絞肉料理。 作者簡介 安琪 大學畢業後即隨母親傅培梅女士學習烹飪,已有30多年的烹飪教學經驗,並有豐富的電視烹飪教學節目主持經驗,曾與母親...... more

    • 家家鍋中有隻雞:102道美味雞肉總集合

      家家鍋中有隻雞:102道美味雞肉總集合

      中文書 , 安琪 , 橘子 , 出版日期: 2014-01-13
      優惠價: 149 2019曬書節

      102道美味雞肉總集合! 平價,卻又營養的材料;簡單,又能多變的做法,包括中式及異國風味,各種不同的迷人滋味,讓您家的鍋子裡-----飄出雞肉的香氣! 了解雞,您才能做出好吃的雞! 安琪老師在本書中用雞肉不同的部位, 為您...... more

    • 美味台灣菜:138 道傳統美味與流行創業小吃

      美味台灣菜:138 道傳統美味與流行創業小吃

      中文書 , 傅培梅   安琪   陳盈舟 , 橘子 , 出版日期: 2018-07-12
      優惠價: 7, 384 2019曬書節

      一次收集79道傳統名菜X 59種台灣小吃 開店創業、在家品味不可缺少的美食寶典 大師級的饗宴,台菜、小吃的經典之作 傅培梅、安琪、陳盈舟三位老師傳承復古好味道 細心講解獨家好吃秘方 讓您做出道地台灣美味 本書特色...... more

    • 百款好麵:涼、拌、湯、炒,一次學會!

      百款好麵:涼、拌、湯、炒,一次學會!

      中文書 , 安琪 , 橘子 , 出版日期: 2013-04-03
      優惠價: 199 2019曬書節

      麵技巧大公開! 從經典的中式涼、拌麵,到異國風味的涼、拌麵, 或是暖心暖胃的湯麵,到人氣特色的湯麵, 還有噴香美味,讓人食指大動的炒麵, 不管哪一種,就是要讓你吃上一碗好麵! 作者簡介 安琪 母親是中菜烹飪大師傅培梅...... more

    • 安琪老師的百搭好醬

      安琪老師的百搭好醬

      中文書 , 安琪 , 旗林文化 , 出版日期: 2010-11-08
      優惠價: 199 2019曬書節

      ! 作者簡介 安琪 大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。 著有:方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單...... more

    • 開胃小菜100道:涼菜、拌菜、小炒 清爽上桌

      開胃小菜100道:涼菜、拌菜、小炒 清爽上桌

      中文書 , 安琪 , 橘子 , 出版日期: 2013-05-13
      優惠價: 199 2019曬書節

      收錄超過100道經典涼拌菜及小菜, 輕鬆易學,滋味多變, 另還教做5款經典醬料,及做出美味小菜的關鍵竅門! 不管是經典涼菜、開胃拌菜、下飯小炒或是異國風味, 道道都讓人食指大動,胃口大開! 作者簡介 安琪 母親是中菜...... more

    • 傅培梅時間的美味中國菜(精裝)

      傅培梅時間的美味中國菜(精裝)

      中文書 , 傅培梅   安琪 , 食為天文創有限公司 , 出版日期: 2016-09-12
      優惠價: 7, 455 2019曬書節

      ,每天5分鐘,總共示範了約2600道菜式。集結傅老師750道菜90種食材,並依材料分類所編制的食譜。其中150道菜將由傅老師的女兒安琪重新示範。 以Guido Book的模式編排此書,讓讀者可藉由這本書找到各式中菜食譜。 本書...... more

    • 百道好湯:濃湯、清湯、甜湯,一次學會!

      百道好湯:濃湯、清湯、甜湯,一次學會!

      中文書 , 安琪 , 橘子 , 出版日期: 2013-12-09
      優惠價: 199 2019曬書節

      25道濃湯+55道清湯+20道甜湯 100道美味好湯 100種幸福滋味 附錄7種基本高湯製作方法 一碗好湯可以為豐富的一餐畫上句點;為簡單的一餐增添色彩,日常在家裡做湯,當然要簡單又好... more

    • 給晚歸的家人做頓簡餐:100道冰箱常備料理

      給晚歸的家人做頓簡餐:100道冰箱常備料理

      中文書 , 安琪 , 橘子 , 出版日期: 2013-10-07
      優惠價: 199 2019曬書節

      給補習的孩子、加班的先生,遲歸到家後,能在20分鐘內端上熱騰騰、暖呼呼的好吃簡餐,撫慰勞累的心,增加百分百能量。 本書以最有效率的「家庭常備菜」為主軸,平時準備好書中的常備菜,便能快速做出美味好料理,現在就跟著安琪老師,學做這100道...... more

    • 一喝就有幸福感的54道好湯

      一喝就有幸福感的54道好湯

      中文書 , 安琪 , 旗林文化 , 出版日期: 2011-01-05
      優惠價: 199 2019曬書節

      一碗好湯可以喝出幸福 21道稠美濃湯+33道清鮮好湯 帶來百分百的滿足! 愛喝湯的烹飪名師安琪說,好湯可以溫暖你的胃, 為豐富的一餐畫上句點;為簡單的一餐增添色彩! 一餐飯可以食無肉,不能沒有湯。 因此安琪老師從諸多湯中...... more

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