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    • 餐桌上的和風料理

      餐桌上的和風料理

      中文書 , 瑩華 , 膳書房 , 出版日期: 2016-12-01
      優惠價: 9, 315

      ,更是和風饗宴,滿足不同需求。 •以「自家廚房輕鬆做」為主軸,傳導化繁為的手法,讓新手也能達陣。 •圖解料理基本功!無論食材的事前處理、高湯&醬料,壽司飯糰必備的材料、作法,解說基本功的相關知識,讓每道料理都正確可口。 •料理再...... more

    • 我的和風食堂:煮給自己吃的80道日本料理

      我的和風食堂:煮給自己吃的80道日本料理

      中文書 , 瑩華 , 膳書房 , 出版日期: 2012-05-10
      優惠價: 9, 288

      工具,以及使用率最高的白米、雞蛋、調味料等常備材料。 ● 其他相關資訊 包括該如何決定菜單、採買;如何有效率的做菜;各種烹調名詞的意義;本書使用的所有食材的選購、保存方式等等,讓剛開始做菜的人更容易上手。 作者簡介 瑩華 現任...... more

    • 帶著走的簡餐-飯糰‧壽司

      帶著走的餐-飯糰‧壽司

      中文書 , 瑩華 , 膳書房 , 出版日期: 2015-08-10
      優惠價: 9, 270

      配料、就可以享受不同風味,而且份量飽足,除了做為早餐、點心或正餐,郊遊野餐或短程旅行也適合。 日式料理達人教您掌握技巧、傳授秘訣,讓您在家也可以自己做出風味獨特、變化多端的不同壽司與飯糰。任何時候都是可以飽足的餐,讓忙碌的人解決吃飯...... more

    • 我的家常日本料理課

      我的家常日本料理課

      中文書 , 瑩華 , 膳書房 , 出版日期: 2011-06-10
      優惠價: 9, 270

      附有上百張步驟圖片,即使是料理新手也可以按圖操作、輕鬆完成。 ● 附加介紹多種日式高湯&醬料、壽司醋飯&壽司料等,讓您更了解日本料理的製作內容。 作者簡介 瑩華 現任/ 萬華社區大學 和風料理老師 大同社區大學 日本飲食文化...... more

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