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    • 星星的滋味:謝忠道的法國米其林筆記

      星星的滋味:的法國米其林筆記

      中文書 , , 墨刻 , 出版日期: 2014-06-21
      優惠價: 199 2019曬書節

      造訪法國33家米其林餐廳,品嚐美味的故事,巴黎當紅甜點店同場加映,喫遍星級門道。 :「沒有米其林指南在挖掘這些執著於自己的想法、把自己土地裡的味道感情放在餐盤裡的廚師,法國的美食地圖不會如此恢弘偉大。一個好廚師可以不必媚俗於金錢...... more

    • 餐桌上最後的誘惑

      餐桌上最後的誘惑

      中文書 , , 皇冠 , 出版日期: 2001-09-05
      優惠價: 9, 216

      映現在眼簾的,是精巧誘人的形狀色彩;跳躍在舌尖的,是難以形容的甘甜滋味;而流連在心底的,是一段段溫暖的記憶…… 飽餐一頓後,最教人期待的,就是讓味覺與視覺達到極致享受的甜點吧!旅法的享樂頑童阿道更... more

    • 星星的滋味:謝忠道的法國米其林筆記 (電子書)

      星星的滋味:的法國米其林筆記 (電子書)

      中文電子書 , , 墨刻 , 出版日期: 2014-06-21
      優惠價: 315

      造訪法國33家米其林餐廳,品嚐美味的故事,巴黎當紅甜點店同場加映,喫遍星級門道。 :「沒有米其林指南在挖掘這些執著於自己的想法、把自己土地裡的味道感情放在餐盤裡的廚師,法國的美食地圖不會如此恢弘偉大。一個好廚師可以不必媚俗於金錢...... more

    • 給那沒有救我的朋友

      給那沒有救我的朋友

      中文書 , 艾維‧吉伯   , 時報出版 , 出版日期: 1997-01-21
      優惠價: 79, 142

      我在過去的三個月裡感染了愛滋病……1988年12月26日,不顧那些關懷我身心狀況的朋友的勸阻,我獨自跑到羅馬,開始動手寫這本書;因為是假日,所有的商店都關著,每個路過的都是旅客。 在意識到自己患病... more

    • 飲酒書:慢飲葡萄酒的理性與感性

      飲酒書:慢飲葡萄酒的理性與感性

      中文書 , , 天下文化 , 出版日期: 2013-09-16
      優惠價: 9, 315

      連篇。」 作者簡介 Hsieh Chung-Tao 旅居法國二十多年,以書寫吃喝玩樂為業,非常慶幸生在這個吃喝玩樂不只是生活,還是學問的時代。喜歡從飲食生活的細節裡窺探背後的人文風貌與美學。 和其他嗜好相比,很後來才開始喝酒...... more

    • 慢食之後+破解大廚祕方

      慢食之後+破解大廚祕方

      中文書 , 、林向愷 , 時報出版 , 出版日期: 2011-11-21
      優惠價: 9, 576

      破解美食密碼,從在地食材汲取故事與養分,重新思索人、食物與大地的關係……。 慢食之後:現代飲食的 31 個省思 二○○五年出版了《慢食》一書,引起各地讀者廣大迴響。「慢食」是品嘗美食的全新主張,指的是認真進食、全心全意的感受每一...... more

    • 慢食之後:現代飲食的 31 個省思

      慢食之後:現代飲食的 31 個省思

      中文書 , , 時報出版 , 出版日期: 2011-05-23
      優惠價: 79, 253

      二○○五年出版了《慢食》一書,引起各地讀者廣大迴響。「慢食」是品嘗美食的全新主張,指的是認真進食、全心全意的感受每一料理和食材背後的故事與心血。 然而,我們全心全意吃喝進胃裡的,究竟是什麼,對世界又有什麼樣的影響? .一個...... more

    • 慢食:味覺藝術的巴黎筆記

      慢食:味覺藝術的巴黎筆記

      中文書 , , 貓頭鷹 , 出版日期: 2011-03-13
      優惠價: 9, 270

      …… 慢。食。在這裡是指將時間的價值在美食的領域裡呈現出來。 作者簡介 Hsieh Chung-Tao 台灣彰化人,現居法國巴黎,熱愛好酒好菜。著作有《美饌巴黎》(林裕森合著,大地地理出版)、《羅亞爾河城堡傳奇》(林裕森等合著,大地...... more

    • 星星的滋味:忠道的米其林筆記

      星星的滋味:的米其林筆記

      中文書 , , 墨刻 , 出版日期: 2009-05-19
      優惠價: 9, 405

      “回歸到一個純真無瑕的孩子的味蕾,把自己的味覺放心地交給廚師。越像個沒有味覺偏見的孩子,越能體會每道菜的深層樂趣。” ~ 米其林在你眼裡該是什麼樣子? 是一本握有大廚生殺大權的紅色小冊子?是視星等如命的激情廚師?還是料理手法...... more

    • 比流浪有味

      比流浪有味

      中文書 , , 馬可孛羅 , 出版日期: 2008-05-02
      優惠價: 9, 252

      自己的秘方食譜! 在旅行中,認真的吃喝,發現食物,發現食物的故事,然後發現自己除了味蕾,整個心靈也活化起來,這正是作者周遊列國的食物探險精神。 ★每一篇飲食行腳,都附上餐廳推薦名單,有利讀者按圖索驥。★ 作者簡介 彰化人,大學...... more

    • 比流浪有味,比幸福更甜

      比流浪有味,比幸福更甜

      中文書 , , 馬可孛羅 , 出版日期: 2005-07-11
      優惠價: 9, 252

      盡收胃底。 在旅行中,認真的吃喝,發現食物,發現食物的故事,然後發現自己除了味蕾,整個心靈也活化起來,這正是作者周遊列國的食物探險精神。每一篇飲食行腳,都附上餐廳推薦名單,有利讀者按圖索驥。 作者簡介 彰化人,大學畢業後,在法國...... more

    • 慢食:味覺藝術的巴黎筆記

      慢食:味覺藝術的巴黎筆記

      中文書 , , 果實出版社 , 出版日期: 2005-06-03
      優惠價: 9, 252

      …… 慢。食。在這裡是指將時間的價值在美食的領域裡呈現出來。 作者簡介 彰化人,大學畢業後赴法國普羅旺斯取得文學碩士,對法國飲食文化有深刻的體會與見解,目前以美食記者與作家的身分長期旅居巴黎,為台灣與香港、大陸等地的旅遊與美食報刊...... more

    • 巧克力千年傳奇

      巧克力千年傳奇

      中文書 , /撰文,攝影 , 大地地理 , 出版日期: 2000-07-15
      優惠價: 9, 315

      巧克力本是馬雅印地安人的飲料,隨著海權殖民時代的開啟而引入歐洲,後來又隨著科學技術的演進,才有今日我們熟知的巧克力。在這上千年的可可豆歷史裡,巧克力從印地安人的錢幣,變成歐洲宮廷裡國王情富的催情劑;從... more

    • 美饌巴黎:品味花都小餐廳

      美饌巴黎:品味花都小餐廳

      中文書 , 林裕森, , 秋雨文化 , 出版日期: 1998-11-30
      優惠價: 9, 432

      廚師,更可結識創意十足的廚藝新銳。這裡提供巴黎一般家常菜餚,也供應普羅旺斯、不列塔尼等地的道地地方菜;甚至還有比利時、丹麥、北非的異國風味。 66家餐廳,66種風味,66份對法國美食的無比熱忱,在廚師的匠心巧手下,凝成幾百美饌佳餚;佐以...... more

    • 美饌巴黎:品味花都小餐廳

      美饌巴黎:品味花都小餐廳

      中文書 , 林裕森   , 大地地理 , 出版日期: 1998-11-15
      優惠價: 9, 540
    • 繞著地球喝好酒--法國站

      繞著地球喝好酒--法國站

      簡體書 , , 經濟科學出版社 , 出版日期: 2013-01-01
      優惠價: 87, 303

      浮光掠影,這些微小細節都在作品中處處閃亮,無以忽視。寫酒與時間和心態無關,是慢卞來靜心學習,是慢下來細細品嘗和回味,才能夠寫得看似平實卻如此吸引。 HSISH Chung-Tao,居住法國20年。...... more

    • 法國南部

      法國南部

      中文書 , 、林裕森/撰文,林裕森等/攝影   胡儀芬,廖秀蘭 , 秋雨文化 , 出版日期: 2003-03-31
      優惠價: 9, 270

      關於法國南部所有你想知道、應該知道的都在本書中! 為什麼法國南部到處都有古羅馬遺跡? 普羅旺斯的薰衣草之路如何牽引著旅人的腳步? 全法國最著名的黑松露、肥鴨肝和生火腿要上那兒去嘗? 滑雪勝地阿爾卑斯山... more

    • 巴黎

      巴黎

      中文書 , ,嚴慧瑩/撰文 , 大地地理 , 出版日期: 2001-01-15
      優惠價: 9, 252

      位於法國中北部塞納河畔、形狀如一個蝸牛般的巴黎,是全球流行時尚之都,也是西方美食勝地;巴黎是西方藝術文化總匯、是歐洲的歷史精粹所在,也是全球觀光帝國法蘭西(每年近7千萬人次,世界排名第一)的首府。想知... more

    • 侯孝賢

      侯孝賢

      中文書 , Olivier Assayas等著   林志明、吳珮慈、、黃建宏、王派彰、劉永皓、陳素麗、林晏夙 , 國家電影資料館 , 出版日期: 2000-12-10
      優惠價: 95, 238

      侯孝賢 總是一派和緩、內斂,在靜靜的凝視中教人分不清是寬容或淡漠,侯孝賢的電影有如一條沈穩的大河,溫厚地涵容著人世間的悲喜,卻也冷冷映現著屬於生命本有的素樸。在迄今二十年的創作生涯中,侯孝賢逐步為... more

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