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    搜尋結果共 10 筆, 頁數 1 / 1

    • 人氣巴黎風閃電泡芙(升級增編版)

      人氣巴黎風閃電泡芙(升級增編版)

      中文書 , , 膳書房 , 出版日期: 2018-04-12
      優惠價: 199 2020 曬書市集

      挑戰法式甜點的極致經典Choux& Éclair, 體驗巴黎食尚的最潮滋味! 集造型、風味、口感與創意的法式泡芙,不是只有圓膨外觀,還有各式口感造型組合,例如著名的修女泡芙、布列斯特、聖多諾黑…等... more

    • 年度人氣甜點烘焙

      年度人氣甜點烘焙

      中文書 , , 膳書房 , 出版日期: 2019-03-15
      優惠價: 149 2020 曬書市集

      意想不到的組合,顛覆甜點的美味印象! 突破印象,發揮甜點無限變化的可能, 是人氣甜點吸引食客目光和味蕾的魅力所在。 將5大類型甜點獨立單元, 就影響美味口感的重點關鍵,搭配新手也看得懂... more

    • 食尚馬卡龍

      食尚馬卡龍

      中文書 , , 膳書房 , 出版日期: 2015-07-10
      優惠價: 99 2020 曬書市集

      全新設計,創意升級, 教您「更」豐富多變的時尚馬卡龍。 馬卡龍是光看就很討人喜歡的時尚甜點。 簡單優雅卻變化多端,只要掌握技巧,就能無限創意變化。 本書以義式、法式蛋白霜基本製作,介紹口感... more

    • 手作繽紛造型甜點

      手作繽紛造型甜點

      中文書 , , 膳書房 , 出版日期: 2017-05-15
      優惠價: 99 2020 曬書市集

      看得享受,吃得開心,做得愉悅… 一本精巧可愛、風格獨具,驚喜連連的專業造型甜點書! 創意造型甜點,總有讓人無法抵擋的魅力!口感豐富、素材多樣、色彩繽紛、造型可愛,精緻如藝品般的驚艷,光看就打從心底... more

    • 微電子學(上)

      微電子學(上)

      中文書 , 劉偉行   吳東旭   呂明峰   李民慶   李泰成   林奎至     鄭建民   錦隆   陳俊榮   陳育鑽   黃啟貞 , 高立圖書 , 出版日期: 2019-09-01
      優惠價: 95, 665

      本書為理論與實務並重之微電子學教科書,不只由淺入深的介紹半導體元件、二極體、雙極性電晶體、MOS 電晶體等特性,也選擇搭配軟體來實現電路。本書附錄 A 介紹了 SPICE 軟體,一些基礎的電路理論可藉... more

    • 港灣海氣象環境資訊整合及預警應用研究[107藍]

      港灣海氣象環境資訊整合及預警應用研究[107藍]

      中文書 , 傅怡釧     李俊穎   林廷燦   林珂如   蘇青和   謝佳紘   采誼   陳明宗   陳鈞彥 , 交通部運輸研究所 , 出版日期: 2018-03-01
      優惠價: 95, 190

      藉由建立國內各主要港口「港灣環境資訊系統」網站,隨時提供各相關單位參考,以提昇港埠營運效能,且也能提供各港務分公司及航務中心或環保機關針對各種可能發生之惡劣環境條件下的港灣水理特性,以快速研擬突發狀況... more

    • 手作法式千層蛋糕

      手作法式千層蛋糕

      中文書 , , 膳書房 , 出版日期: 2018-07-13
      優惠價: 9, 387

      風靡全球,超人氣法式千層的美味,首次登場! 第一本教您從基礎開始習做的法式千層蛋糕書! [薄餅+內餡]層疊的精品級甜點! 從基底麵糊開始教作的法式千層製作祕訣, 無論是人氣最夯的水果戀... more

    • 經典巴黎風閃電泡芙

      經典巴黎風閃電泡芙

      中文書 , , 膳書房 , 出版日期: 2016-01-15
      優惠價: 9, 342

      風靡全球的巴黎潮滋味-法式泡芙Choux& Eclairs 集造型、風味、口感與創意的法式泡芙,不只有圓膨的外觀,還有不同造型的口味,例如著名的修女泡芙、布列斯特、聖多諾黑…花樣多變化,都是泡芙的... more

    • 食尚 馬卡龍&屋比派

      食尚 馬卡龍&屋比派

      中文書 , , 膳書房 , 出版日期: 2013-05-10
      優惠價: 9, 342

      不單純是點心,還可傳遞情意,讓人看著開心, 吃得滿足! 作者介紹 由於嚮往麵包甜點的世界,以學生時期接觸的契機,立志學習喜愛的西點。先後擔任烘焙研發技師、西點主廚,期間為精進廚藝實力,以在職者身分遠赴國外學習,並將習得的烘焙...... more

    • 地理點穴撼龍經︰繪圖尋龍點穴秘書

      地理點穴撼龍經︰繪圖尋龍點穴秘書

      簡體書 , []楊筠 著 寇宗謹 注 [點校] , 華齡出版社 , 出版日期: 2011-12-01
      優惠價: 87, 167

      《地理點穴撼龍經》以道光十四年京都琉璃廠本為底本,結合其它多種版本,精心校勘而成,是菊逸山房校刊的《地理點穴撼龍經》、《秘藏疑龍經大全》二書的合印本。《撼龍》十二卷,乃是楊公辨九星形體吉凶、行度大法而作;《疑龍》三卷,楊公辨枝干行度、結...... more

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