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    • 新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

      新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

      中文書 , , 寫樂文化 , 出版日期: 2014-03-02
      優惠價: 9, 468

      日常行為,但學咖啡是一種生活方式。 為什麼一本談咖啡歷史、烘焙知識的冷門書,可以長賣7年,再版20刷? 為什麼每家咖啡店吧台後的書架上,一定有這本吧台師傅養成必讀教科書? 台灣咖啡界老頑童,在完成四十萬字的《精品咖啡學》後...... more

    • 台灣咖啡萬歲:令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園

      台灣咖啡萬歲:令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園

      中文書 , , 寫樂文化 , 出版日期: 2015-02-02
      優惠價: 9, 378

      【身為咖啡人,不能不知台灣咖啡史】 咖啡界必備聖經《新版咖啡學》作者 見證台灣咖啡躍上國際舞台的重量鉅作! 這島上,竟有世界級的精品咖啡豆? 愛咖啡,不能不知台灣百年咖啡史! 你一定要認識的台灣8大咖啡產區、54...... more

    • 精品咖啡學-套書 (電子書)

      精品咖啡學-套書 (電子書)

      中文電子書 , , 寫樂文化 , 出版日期: 2012-03-02
      優惠價: 8, 442 2020 國際書展

      、拉花、配方豆,深究產區水土的「咖啡品種」和「地域之味」、低污染的「後製處理」,及減少對咖啡農剝削的「產地直送」,才是現在最IN的話題。 歷時3年,筆耕40萬字,台灣咖啡界老頑童窮盡畢身所學,最新的國際咖啡流行趨勢,最完整的咖啡品種...... more

    • 精品咖啡學-上 (電子書)

      精品咖啡學-上 (電子書)

      中文電子書 , , 寫樂文化 , 出版日期: 2012-03-02
      優惠價: 316

      」,才是現在最IN的話題。 歷時3年,筆耕40萬字,台灣咖啡界老頑童窮盡畢身所學,最新的國際咖啡流行趨勢,最完整的咖啡品種、產地介紹、名豆剖析、杯測教戰、沖煮實務,盡在此書! 本書特色 .最新第三波咖啡名店介紹 .全球精品莊園豆...... more

    • 精品咖啡學-下 (電子書)

      精品咖啡學-下 (電子書)

      中文電子書 , , 寫樂文化 , 出版日期: 2012-03-02
      優惠價: 277

      瞎子摸象、浪費咖啡粉,泡出一杯好咖啡,就是這麼簡單。 歷時3年,筆耕40萬字,台灣咖啡界老頑童窮盡畢身所學,最新的國際咖啡流行趨勢,最完整的咖啡品種、產地介紹、名豆剖析、杯測教戰、沖煮實務,盡在此書! 作者簡介 東吳大學英文...... more

    • 薪光幫必學的3堂理財課 -防老、養老、活到老

      薪光幫必學的3堂理財課 -防老、養老、活到老

      中文書 , , 沃爾文化 , 出版日期: 2008-01-01
      優惠價: 9, 180

      的應對之策──明確的財務規劃:定存,投資,保險等等,最後更深入關物質與精神並重的養生之道。不必等到七老八十後,對著少得可憐的退休年金興嘆,現在就讓你預見退休後的美麗藍圖。 作者簡介 吳倫 西江大學企管學系、經濟研究所金融經濟學組畢業...... more

    • 精忠報國 DVD(The Decisive Battle)

      精忠報國 DVD(The Decisive Battle)

      DVD , 台聖 , 出版日期: 2008-10-30
      優惠價: 99

      岳飛七歲(游龍),相士舒翁(儀銘)已察覺為天神下界精靈。岳飛終日砍柴輔助家計,岳母則以沙地教導識字。岳飛好學長至十歲,為私塾老師周同(曹健)賞識,義務教育,並授以武功,與王貴(田明)、王安(蔣政道)、湯(吳永威)、張顯(郭耀興)等一同...... more

    • 咖啡大師的美味萃取科學:掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化,精準控管咖啡風味

      咖啡大師的美味萃取科學:掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化,精準控管咖啡風味

      中文書 , 山田康一   田口護   黃薇嬪 , 幸福文化 , 出版日期: 2020-03-11
      優惠價: 79, 394

      。 ‧用同牌濾紙:盡量用和濾杯品牌相同的濾紙,避免紙和杯的貼合度影響悶蒸和水流。 名人推薦 吳則霖/2016 WBC世界咖啡師冠軍、興波咖啡共同創辦人 咖啡空少 Jerry 許吉東/咖啡大叔 温秉錞/温咖啡創辦人 /咖啡...... more

    • 咖啡的萃取科學(套書):《咖啡大師的美味萃取科學》+《冷萃咖啡學》

      咖啡的萃取科學(套書):《咖啡大師的美味萃取科學》+《冷萃咖啡學》

      中文書 , 山田康一   王維新   田口護   黃薇嬪 , 幸福文化 , 出版日期: 2020-03-11
      優惠價: 75, 674

      /咖啡大叔 温秉錞/温咖啡創辦人 /咖啡學系列作者 (以上依姓名筆劃排列) ★《冷萃咖啡學》專家盛讚── 曾寧春/台灣精緻咖啡協會理事長 賴昱權Jacky Lai/WCRC世界烘豆大賽冠軍 莊玄/2017...... more

    • C³offee 咖啡誌 3月號/2020第24期

      C³offee 咖啡誌 3月號/2020第24期

      中文雜誌 , 出版日期: 2020-02-25
      優惠價: 95, 189

      ,還有你不可不知的世界咖啡處理法演進史。 品牌故事 .Starbucks Coffee 咖啡的生活實驗劇場 城市咖啡之旅 .在基隆廟口周邊飲一杯港都風華 老師聊咖啡[]──甜蜜的阿拉比卡母親 2015年美國沖煮好手Sara Jean...... more

    • 咖啡冠軍

      咖啡冠軍

      中文書 , 沙夏賽斯提   林潔盈 , 楓書坊 , 出版日期: 2020-01-20
      優惠價: 79, 514

      咖啡界的二氧化碳浸漬法細節,是值得人手一本的年度好書。——/正瀚生技咖啡研究中心首席高級顧問 ◎咖啡業界並不缺冠軍,但要能像是 Sasa Sestic 這樣,追本溯源的提升咖啡本質,並且大膽的創新突破,引領了新世代咖啡浪潮,才是...... more

    • 稻盛和夫的實踐阿米巴經營:全員獨立核算收支盈虧

      稻盛和夫的實踐阿米巴經營:全員獨立核算收支盈虧

      中文書 , 稻盛和夫   陳維玉 , 天下雜誌 , 出版日期: 2018-08-29
      優惠價: 79, 308

      來說,近年他所面臨的最大挑戰,毫無疑問便是重整負債累累、於2010年宣告破產的日本航空。對此,稻盛先生在書中述:「當我進入日本航空時,馬上詢問『現在實際的經營狀況如何』,卻很難有個明確的數字。還有,到底是誰,要為哪項收支盈虧負責的職責分配...... more

    • 尋豆師2,國際咖啡評審的非洲獵奇:合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢

      尋豆師2,國際咖啡評審的非洲獵奇:合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢

      中文書 , 許寶霖 , 寫樂文化 , 出版日期: 2019-01-22
      優惠價: 9, 378

      創辦人Susie Spindler 世界沖煮大賽冠軍暨90+品牌大使Stefanos Domatiotis 2014世界咖啡大師冠軍Hidenori Izaki 《新版‧咖啡學》 「咖啡空少」Jerry 「精品與商業豆...... more

    • 并州迷霧

      并州迷霧

      中文書 , 唐隱 , 春天出版社 , 出版日期: 2018-08-22
      優惠價: 7, 252 2020 國際書展

      《大唐懸疑錄》兩岸發行量即將突破500,000冊!裴玄靜系列已售出日、、泰國及越南版,改編同名影視劇即將上映! ●全系列橫掃金石堂、博客來、誠品書店、當當、京東、亞馬遜各大圖書暢銷榜! 我衷心地希望,本系列能夠憑藉精密複雜的理性設計...... more

    • 冷萃咖啡學:用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味

      冷萃咖啡學:用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味

      中文書 , 王維新 , 幸福文化 , 出版日期: 2018-06-13
      優惠價: 7, 279 2020 國際書展

      冠軍|李雅婷 *台北一席AloneTogether咖啡老頑童|高振御 *咖啡學系列作者|-「言簡意賅,條理分明」 * 2016 TOPER咖啡烘焙大師賽 台灣區冠軍|李一凡-「身為咖啡人,如果您錯過了《精粹咖啡始末》,您再...... more

    • 大師級手沖咖啡學:選豆‧烘焙‧手沖‧品飲,咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節【隨書附20支示範影片QRcode】

      大師級手沖咖啡學:選豆‧烘焙‧手沖‧品飲,咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節【隨書附20支示範影片QRcode】

      中文書 , 崔榮夏   黃薇之 , 采實文化 , 出版日期: 2016-08-04
      優惠價: 79, 332

      北歐盃咖啡烘豆大賽冠軍 陳志煌 《咖啡學》系列暢銷作者 )...... more

    • 臺灣咖啡誌

      臺灣咖啡誌

      中文書 , 文可璽 , 麥田 , 出版日期: 2019-01-27
      優惠價: 9, 432

      (中央大學歷史所副教授) (咖啡學系列、台灣咖啡萬歲作者;正瀚生技/咖啡研究中心顧問) (依姓氏筆劃排序) 《臺灣咖啡誌》除了考證嚴謹及內容扎實之外,作者還找到各種珍貴咖啡種植的山林地圖及歷史老照片,而隨頁下頭的附註更是詳盡,幾乎可達專業史學...... more

    • 好吃19:We Love Cafe!十件讓你更懂咖啡的事

      好吃19:We Love Cafe!十件讓你更懂咖啡的事

      中文書 , 好吃編輯部 , 麥浩斯 , 出版日期: 2015-03-21
      優惠價: 7, 139 2020 國際書展

      ,繞著地球跑,為的,就是找到一款好豆子;什麼!台灣人在尼加拉瓜開墾一座咖啡莊園!讓我們來聽聽台尼聯手的咖啡故事;不過也別忘了,台灣也有好豆子,要領著我們走進台灣的咖啡產區;還有達人們說:自己在家烘豆子一點也不難;好多人都想開咖啡廳,但你...... more

    • 北歐咖啡浪潮:向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡

      北歐咖啡浪潮:向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡

      中文書 , 提姆.溫德柏   周應鳴 , 大家出版 , 出版日期: 2014-04-02
      優惠價: 9, 306

      的距離,也讓居家沖煮咖啡變得更容易。聽不懂挪威語的我們,所幸有這本《北歐咖啡浪潮》,不會錯過這位世界冠軍分享的咖啡知識。 專業人士推薦 《新版咖啡學》作者 2013年北歐盃咖啡烘焙大賽世界冠軍 陳志煌 2013年台灣咖啡...... more

    • 臺灣咖啡誌 (電子書)

      臺灣咖啡誌 (電子書)

      中文電子書 , 文可璽 , 麥田 , 出版日期: 2019-01-25
      優惠價: 336

      (中央大學歷史所副教授) (咖啡學系列、台灣咖啡萬歲作者;正瀚生技/咖啡研究中心顧問) (依姓氏筆劃排序) 《臺灣咖啡誌》除了考證嚴謹及內容扎實之外,作者還找到各種珍貴咖啡種植的山林地圖及歷史老照片,而隨頁下頭的附註更是詳盡,幾乎可達專業史學...... more

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