博客來-作者-陳寬定 Eddie Chen

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		主廚經典開胃菜：95道冷熱前菜，包含各類食材及多種料理法變化! 中文書 , 陳寬定 Eddie Chen , 大境 , 出版日期: 2010-09-08 優惠價: 9 折, 288 元讀者輕鬆上手作者簡介陳寬定 Eddie Chen 國立高雄餐旅學院助理教授君悅大飯店行政副總廚開平高中教師行政院勞委會國際技能競賽裁判法國里昂國際技能競賽裁判景文技術學院兼任教師實踐大學生活應用科學...... more	可訂購時通知我試閱
		主廚經典菜單海鮮篇 70道豐盛海味：魚排、全魚、軟殼、甲殼、貝類，您家就是三星餐廳!(附DVD120分鐘) 中文書 , 陳寬定 Eddie Chen , 大境 , 出版日期: 2009-12-03 優惠價: 9 折, 315 元您的餐桌、增進全家的生活樂趣! DVD120分鐘 7項海鮮特選菜餚詳細影音教學：鱸魚、魴魚、石斑、干貝、海鰻、旗魚、蟹肉，以及煎烤技巧、料理訣竅、醬汁變化、組合盛盤...各種應用示範。專業傾囊相授讀者輕鬆上手作者簡介陳寬定...... more	可訂購時通知我試閱

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