本書作者黃源謀老師任教台灣通史課程多年，並具有多年歷史導覽解說的經歷，擁有豐富而新穎的史料，編寫成這本縱橫古今且融合生活化的《台灣通史》，讓讀者可以最完整的貼近台灣歷史脈絡。 全書共十五章，第1章... more

掌握學習成效。 第三版依據新頒布法規進行修正，提供最新資訊，並於書末提供習題解答，方便自學讀者。...... more

本書因應最新108課綱造成數學學分數減少而設計編寫，在既有的學習架構下，讓學生既能學到基本的數學知識，又能減輕在數學學習上的壓力。全書共計十二章，內容包括集合、數論、方程式、函數與直線方程式、數列與級... more

全書由物流的基礎開始，將物流管理的環節和步驟詳加分析，物流績效的評估與物流的發展，到全球運籌管理作一通盤介紹，建立完整的物流經營與管理作業系統觀念，引導讀者對物流經營觀念有完整的瞭解。 作者擁有豐... more

感謝： 馬偕紀念醫院安寧療護教育示範中心 方俊凱主任、 真理大學校牧室主任 王榮昌牧師、 萬安生命集團 吳賜輝總裁 撰文推薦! 本書作者包含學界教師與業界專家，內容兼顧理論闡述與實... more

本書由國立屏東科技大學生物統計小組教師彙整與編撰，主要目的在於建立讀者農業科技研究之基礎，有助於未來從事農業科技活動之進展。 考量農學院不同領域之參與，書中以多樣化方式呈現。農業的範圍涵蓋農、林、... more

本書結合理論與實作並行，內容由淺入深，引導讀者能循序漸進學習，從基本認識團體膳食定義、管理理念開始學習奠定基礎，再進一步學習完整的製膳流程、專業能力，是一本好教易學的實用教科書，已被列入考試院專門職業... more

本書為作者累積多年教學經驗，參考國內外相關水質分析標準方法，擇取國內常見的分析項目，結合實務分析與實驗編著而成，適合大專院校相關科系學生修習，以及有志考取水質相關證照之讀者進修之用。 全書共七章：... more

本書是針對食品、餐飲產業編寫的品質管理專書。作者根據兩代人自身在學界的教學經驗以及在產業實務界的品管經驗編寫本書，提供讀者品質管理的基礎概念與標準，以及在食品加工、餐飲服務與生鮮物流業的實際應用，引導... more

本書為作者依多年任教大專院校教授零售管理相關課程的心得，配合勞動力發展署公布之「門市服務─乙級技術士證照」要求之專業技能編撰，適合做為零售管理、門市服務相關課程教科書，也是準備報考門市服務乙級技術士證... more

本書依總則、債、物權、親屬和繼承等五大民法體系編寫，以淺顯易懂的方式，搭配圖表，讓讀者更容易了解。各篇均有法律導覽、案例解析和實用Q&A的實例探討，讓理論與實務相結合，將《民法》靈活運用於生活中，希望... more

本書內容解說由淺入深，易讀易懂，全書分為六個單元，前面五個單元介紹各種馬達的旋轉原理、數學模型及其轉移函數方塊圖，並利用PSIM模擬軟體工具建構各種馬達的相變數模型，以仿真一個實際的馬達連接至變頻器功... more

本書用淺顯易懂的方式，搭配豐富的圖片說明，有系統的整理物理學知識，並與生活層面結合，讓讀者更容易吸收學習內容。各章包含醫護相關跨領域的延伸閱讀，提供讀者擴大學習領域的機會。課文中穿插例題及隨堂練習的設... more

本書依據教育部107年發布之「餐飲服務技術」課程綱要編寫，對課程加以系統化的整理，輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「餐旅服務」科目總複習。 書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點，並搭配圖片解說... more

本書以深入淺出的方式配合大量圖片輔助解說，讓讀者能快速學會PLC的操控，不僅僅是學習程式編寫，也了解實物的配線，達到軟體與硬體的相互配合，對PLC的操作與應用得心應手。 書中使用三菱FX3U系列的... more

本書依108年教育部頒布十二年國民基本教育課程綱要自然科學領域「生活科技」的架構撰寫而成，適合做為五專學生「生活科技」課程教材。 全書分為食品科技、數位與傳播科技、運輸科技、材料科技、能源科技、環... more

本書以加強讀者自我學習的意願為目標，詳細說明原理與計算方法。全書分為九章共38個實驗，第一章講述實驗的基本知識，包括實驗室安全須知、急救常識等，第二章起分別練習校正分析器皿、重量分析、沉澱滴定法、中和... more

本書結合實用的設計原理與範例作品，呈現時尚造型設計畫的實作繪製技巧，內容包含美的流行史、彩妝設計、髮型設計、服裝設計、配飾設計、指甲彩繪等整體造型設計畫，為美容與流行造型設計等相關科系學習造型素描畫與... more

本書闡述通風工程之基本觀念與原理，包括局部排氣與整體換氣，並在其後分別安排實務應用與檢測之章節，將作者群歷年研究與教學成果融入其中。全書共12章，由第一章「緒論」先為工業通風與作業環境做了基礎介紹，接... more

旅相關系所碩、博士，除了在各大專院校任教之外，均在旅行社、觀光休旅相關協會等具備豐富的實務經驗。因此本書兼顧學理與實務，自2011年初版發行以來即廣受各校肯定並採用為課程指定教科書。第六版更新旅遊數據及相關法規，並增加有關2019年爆發的新...... more

的大一英文也難以補救回來，一般的英文教材讀本不管是字彙、文法或句型，都比中學階段更難，令學生望而卻步。這樣挫折的學習經驗讓他們畢業後也是一直深深相信自己「不會英文」，看到英文自動轉換為文盲。這本「實用英文」不講句型文法，也不叫你背一些生活中幾乎...... more

，以及綜合測驗的答案與解析。 二十一世紀為全球經濟帶來極大的衝擊，除了911恐怖攻擊事件、通貨膨脹與次級房貸，2019年底還遇到更大的挑戰，百年難得一見的新冠肺炎導致全球經濟急遽萎縮，而且超過一年的時間，疫情不見緩和。值此之際，熟悉...... more

看待食物的態度是迥異的；各種氣候與自然條件的相互影響，會產生風格不一的餐桌文化。 千年來，人類除了追求食物原味之外，更勇於對外冒險，探索更多的新食材，感受不同世界的食物所帶來新刺激，然而隨著歐洲文明的擴張，也讓世界各地飲食文化相互的...... more

本書介紹臺灣乃至全世界重要之觀光資源，讓讀者能藉由本書汲取五大洲之觀光資源實務與理論之精華，即使是初學者也能輕鬆讀懂，完整掌握觀光產業之現況。 全書先從觀光資源的理論與實務談起，進而在世界遺產處著... more

本書是專為非政法科系的讀者所撰寫的法律通識課程教材，循序漸進為讀者建立法律的基本知識，引導學生一定的識讀法條與相關案例之通識能力。 全書共15章，第1到6章介紹法與法系、法律的分類、法律與其他社會... more

本書依據勞動部最新考試簡章所公布之考試範圍，分類、歸納相關重點編撰而成，幫助讀者能夠迅速的、完整的準備「室內配線屋內線路裝修乙級技術士學術科測驗」，進而順利考取證照。 因應政府推廣職業專業化及證照... more

本書從第一章概論開始，帶領我們認識植物精油這個最珍貴的大自然寶藏，以及養身美麗的SPA新概念。第二章介紹各種精油萃取方法，讓我們不再對於精油瓶上標示的各種萃取法專有名詞一頭霧水。第三章是對植物精油的進... more

本書依勞動部勞動力發展署最新的中式麵食加工乙級技能檢定試題與應考須知編寫，循序漸進、按部就班帶領考生了解考試規則、技巧，以及注意事項，讓考生能做好萬全的準備應試。全書分為四個主要部份： Part ... more

本書依行政院勞動力發展署技能檢定中心印行「職業安全衛生管理技能檢定規範」編寫，並提供最新的職安法與其他相關法規的修正內容。作者將歷年考古題歸納分類，篩選出精華題型，再透過編者清晰明瞭的考題整理、切中要... more

本書針對國內視光領域所需的眼科基礎醫學編寫，適合視光科系採用為教科書，也是準備參加驗光師、驗光生國考的從業人員不可不讀的參考書。 眼科學為視光學的基礎，同時也是視光學的應用，學習視光學首先必須要具... more

本書是為五年制專科學校醫護類數學課程編寫的教材，全書內容屬於基礎性的數學觀念，架構完整分明，循序漸進。在用詞上力求淺顯易懂，並以豐富的例題來引領學習者進入數學的殿堂。 全書共計10章，包括：多項式... more

本書作者以多年的教學經驗，將複雜的電子學課程以簡單的方式呈現，全書中儘量避免使用艱深難解的數學，易讀易懂，因此，即使未曾修過基本電學課程，透過研讀本書，同樣可以輕鬆學習。 全書分為十章，書中包含基... more

本書內容涵蓋從胎兒至死亡的整個人生發展過程，共計十二章，第一章緒論以人類發展學理論基礎開始，後續各章分別講述各個時期，並將生理、認知與社會心理發展的基本概念及原則加以統合描述。書中附有各章習題解答，方... more

本書第六版依據行政院勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布，109年3月21日之後報考適用之印前製程(圖文組版項)丙級技術士技能檢定學科、術科測驗試題最新公告修訂編寫而成。 全書分為三章：第一章為... more

本書以淺顯易懂的敘述，輔以大量案例、圖片及歸納整理之資料，並精選考題加以講解，讓讀者研讀民法更輕鬆。 在法理闡釋方面，書中對於文中第一次出現難以理解之法律概念或名詞，以「NOTE」說明並特別標示於... more

本書將龐雜的餐旅服務知識理論，加以歸納、系統化，分為餐飲產業篇及旅館產業篇兩大主軸，按部就班的引導讀者學習專業的「服務」技術。餐飲產業篇先帶領讀者認識經營餐飲業的基本架構與管理，接著詳細的介紹各餐飲類... more

藥理學是銜接基礎醫學與臨床醫學的重要學門之一。視光科系的藥理學課程，專用的教材不多，但用醫護科系的藥理學教材又無法專注於與視光相關的藥物。 本書作者總結其視光基礎醫學與藥理學的教學經驗與心得，並涉... more

本書集結嘉南藥理大學相關領域專家學者編著而成，將創新與創意理念引入健康產業中，全書由理論帶入實用，以「創新與創意」結合「健康產業」的跨業整合，將健康產業帶入全新視野。 全書共分六章：從介紹創新與創... more

本書以簡潔的方式，將繁雜的不動產投資內容加以歸納整理，引導讀者按部就班，輕鬆學會不動產投資。淺顯易懂，不僅適合大專院校做為「不動產投資」相關課程教科書，也是大眾讀者學習不動產投資的入門書籍。 各章... more

本書為作者們依多年教學心得，並參考、整理國內外生態、環境與自然保育等相關書籍及網站編著而成。 全書分為10章：第1章介紹生態學的概念；第2、3、4章依序講述生態系統、動物與環境、野生動物保育；第5... more

本書為作者累積多年音樂教學經驗與心得，針對非音樂專業的大專院校通識教育音樂課程設計編寫，著重於建立清楚的概念及興趣的培養，避免瑣碎細節。 全書旨在透過音樂加強美感經驗與情意教育，在架構上以西洋古典... more

本書是由馮琮涵教授邀集多位從事解剖學教學多年的教師，依據個人的專長以及豐富的教學經驗共同編著而成。內容由淺入深、循序漸進，介紹人體各個系統的重要構造，以及其功能運作，讓學習能夠連貫。全書章節架構完整，... more

本書介紹郵輪的構造、各類型郵輪的等級、設施、服務，並精闢闡述整個郵輪產業的發展和郵輪旅遊帶來的港埠經濟，帶領讀者認識郵輪的產業文化，並了解郵輪旅遊這項時尚產業的起源、發展性及不可取代性。 作者呂江... more

均有習題，並將習題解答收於書末附錄，方便讀者自我檢測，掌握學習成效。 重視職場的安全衛生已是國際潮流趨勢，而現代經濟所需的機械設備與不斷推陳出新的製程和新原料，導致過勞死、職業災害、職業病等危害在你我身邊屢見不鮮，如果對於工作存在之危害...... more

本書的特點是實驗題材的選擇儘量生活化，將生活中的題材與有機化學的關聯性作結合，透過作者的巧思安排，將實驗理論納入各實驗主題中。每個實驗單元都包含一個實驗主題，強調實驗技能與結果的實用性，並依作者的教學... more

本書融合帶團實務知識與溝通式語言教學，兼顧英語領隊導遊實務及「聽說讀寫」等語言技能，全書面面是重點，包含多變用字及句型、實用句與聽力訓練等廣泛內容，最重要的是「環境營造開口說」。 全書分為〈準備篇... more

； 2. 內政部人口統計及行政院衛生福利部的生命統計資料； 3. 臺灣地區新冠肺炎(COVID-19)每日變化趨勢與國際比較； 4. 如何利用時間分層病例交叉研究設計及多變數邏輯式回歸、條件式邏輯式回歸、波瓦松回歸、存活率分析等控制多個...... more

本書由淺入深，引導讀者循序漸進掌握電氣安全的重要知識，讓讀者學習從工程技術及管理層面進行電氣危害之管控，期能徹底消弭電氣災害的發生。 第1章先闡述電學基本概念；第2章到第4章依序介紹感電、電氣火災... more

本書是針對統計學的初學者所編寫的「生物統計學」教材，以深入淺出的方式闡釋基本的統計方法及原理，並藉由例題的說明，循序漸進地引導讀者瞭解統計方法與公式的應用及計算，讓讀者能輕鬆上手。 本書採用普遍且... more

聲韻學是中國語文學系十分重要的一門課，除了研讀聲韻學理論之外，學生透過誦讀古代詩歌韻文來熟悉聲韻之美，是必要的練習。本書以《詩經》為底本，提供讀者練習、通曉上古音韻部之歸納與轉換，是學習、練習上古音韻... more

本書由三位從事美容教育工作多年，並具有豐富業界實務經驗的作者，依「全國美睫認證委員會」所訂定的美睫職能鑑定規範合力編寫，內容包含學科、術科和衛生急救部分，並有詳細的解析和操作流程、精美圖片、分解動作照... more

本書大綱簡潔、內容詳盡，旨在幫助讀者能迅速與準確地操作儀器，並能確切掌握相關作業流程，以及獲得詳實的檢測數值而進行眼鏡驗配或眼科治療。是大專院校視光科系教科書，也很適合眼鏡驗配相關產業職場中的技術人員... more

本書內容淺顯易懂，篇幅適中，讓任課教師可在時數較少的課程教完，也較能符合初學讀者的需求。四位作者均通過工礦安全衛生技師高考，並在大專院校任教多年，依其豐富的教學經驗與心得編寫而成，是一本好教易學的教科... more

本書由翁淑娟、黃嫦芳、程紋貞、林麗味、趙淑美、張怡娟、羅靜婷、楊文琪、胡綾真、蔡家梅等10位教師共同設計、編寫，內容涵蓋臨床各專科常用之護理技術，共分為十二章，所有圖片均為實地拍攝或聘請專業美術人才精... more

本書作者累積多年教學經驗與心得，針對技職體系大專院校學生【財務管理】課程，集結授課講義與心得、整理出重點精華，編寫這本簡單明瞭、好教易學的「財務管理」教材。 「財務管理」對商管學院各科系都是十分... more

本書著重於實用與導覽入門性質的藝術鑑賞，以淺顯易懂的文字，配合豐富的圖片，帶領讀者進入藝術的殿堂，領略藝術與人生息息相關的淵源。 全書分為三大部分，第一部份包含2章，先引導讀者思考「何謂藝術?藝術... more

本書帶領讀者們發現、探索生活中的科學現象，並對養生食品、營養與健康、材料科技、化妝品、環保、人工智慧、智慧物聯網等與生活密切相關的科技建立必要的基本認識。 全書共有6章，第1章先引導讀者探討科技與... more

進行研究，改善現有評估方法並降低評估的不確定性，以提升政策決策品質。因此，對新評估方法感興趣的讀者，研讀本書打下基礎後，須持續追蹤美國NRC、與環保署出版的書籍與規範。...... more

這是一本輔助你學習內外科護理學、協助你複習內外科護理學的教材! 作者透過心智圖法獨特的學習方式，讓讀者較為容易架構出內外科護理學的整體概念，進而獲得並且輕鬆記住重要的資訊。 心智圖是將主要... more

本書共十五章，內容涵蓋學習化學所需工具、基礎化學、有機化學、環境化學等相關領域，以深入淺出的方式，引導讀者掌握基本概念，進而能循序漸進，將各種必要的化學原理融會貫通。相信讀者們在藉由本書的引導之下，將... more