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食托邦 Sitopia：一餐一世界!有意識的選擇吃，用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】
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食托邦 Sitopia：一餐一世界!有意識的選擇吃，用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】 (電子書)
我們的餐桌，水耕、氣耕、植物營養液取代了土壤，垂直農場、空中農園成為新的生產基地⋯⋯ 從這些正在發生的真實場景出發，本書帶著我們透過食物看世界。作者卡洛琳.史提爾(Carolyn Steel)是一位具國際影響力的作者與建築師、也是TED...... more |
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