本場蒐羅轄區內具特色之農遊體驗活動，推薦給喜好農村生活及自然環境的消費大眾，期能吸引更多民眾進一步親近農業、瞭解農村環境，同時透過體驗活動感受農業文化。另一方面，也能讓有興趣發展休閒農業之農場或相關業... more

列舉介紹在我們生活周遭較常見也較容易取得的保健藥用植物，利用藥用植物本身具備的保健用途，研發出現代人人注重的養生餐食譜，不僅提高藥用植物的利用價值，更使民眾能藉由保健膳食之推廣而得到健康之效。... more

植物一直在人類餐飲生活中扮演著重要的角色，平時習慣在傳統市場或是超級市場購買蔬菜的我們，往往忽略了在山野中也有許多的野生植物可供人類食用，而這些含有特殊成分的藥用及保健植物，不但味美而且營養價值也高，... more

藉由農業體驗讓民眾對農業有更深入的瞭解，臺東場特將99年11月27日舉辦樂活農業體驗趣活動編輯成冊並推廣分享成果，主要分成6大主題，農村食品，農產品手工藝，家庭用品，彩繪藝術農村，生活農業技術。... more

香草植物具有香氣迷人的特色，除了適合風味料理及作為民生用品之製作原料外，運用於日常生活中，也是居家綠美化植栽的好素材。近年來臺東縣休閒產業蓬勃發展，民宿業者如雨後春筍到處林立，如將香草植物與休閒產業作... more

「臺東區社區/部落午茶擂台賽」活動創意成果中，共同孕育出臺東在地樂活產業的新趨勢，提供有興趣意願投入相關產業推動之民眾及業者參考，期能廣為流傳並推廣運用。近年來，三低一高(低能、低鹽、低油及高纖維)是... more

推出的產地餐桌綠遊趣-海岸線專刊，介紹台東縣境內長濱鄉、成功鎮、東河鄉、卑南鄉四個鄉鎮的食材產地與特色餐桌，專刊以人物專訪的方式，充分傳達他們在經營、耕種方面的理念，期望能獲得消費者支持。... more

{致青春-20個與農村對話的故事}紀錄了本屆洄游農村得過程與成果，其中最精彩的章節當屬{青春筆記}，這來自今年20組優異團隊親手執筆的駐村過程全紀錄，讓你親身體驗20個精彩的洄游故事。... more

本書記錄歷屆大專生洄游農村競賽駐村團隊故事及第四屆大專生洄游農村競賽團隊駐村心路歷程等，展現豐碩成果，引動社會大眾關注農村發展。協助社區產業發展、傳承在地文化，整合各界資源，為農村帶來活力與希望，也讓... more

針對水土保持局現階段工作重點、政策性工作目標及人員組織編製現況，編印水土保持簡介書籍，展現水土保持工作成果之圖片，搭配文字及圖表等，彩色編印，並採中、英文對照。... more

感謝各界的配合與支持此次「臺東區原住民風味餐競賽」活動，為了讓更多對原民蔬菜料理有興趣的民眾及餐飲業者們分享競賽者的成果，特將得獎作品彙編成冊，以廣為流傳並推廣運用，並祈各界不吝賜教。... more

香草為一年生或多年生草本植物，主要產地在溫帶及亞熱帶地區.香草的用途範圍廣泛，為料理、茶飲、美容、保健食品、芳香、藥用、食用、染料及研發香草茶等重要的材料，主成份除了揮發性精油外，含有單寧酸、維生素及... more

過去原生蔬菜或鄉土野菜的食用販售主要以採集或小面積栽培為主，僅有少數種類如山蘇、過溝菜蕨(過貓)、地瓜葉及龍鬚菜等有農友進行大面積栽培生產。本場特別選介11種具發展潛力且適合進行大面積栽培生產的原生蔬... more

介紹原住民A Bai風味餐食譜。... more

107年推出的產地餐桌綠遊趣-南迴線專刊，介紹卑南鄉、金峰鄉、達仁鄉、太麻里鄉及臺東市等地的食材產地與特色餐桌。本專刊以人物專訪的方式，充分傳達經營及耕種理念，期望能獲得消費者支持與鼓勵。藉由規劃「產... more

臺東縣純淨無汙染的自然環境，為優質農產品生產重要基地。本專刊以人物專訪的方式，充分傳達他們在經營、耕種方面的理念，期望能獲得消費者支持與鼓勵。藉由規畫「產地餐桌綠遊趣」專刊的出版，用心體會食材背後的點... more

本書針對青少年朋友在日常生活中會遭逢到的小難題，到發生重大危難時的急變處理妙招，分三篇：〈同行天使?──朋友陷阱篇〉、〈校園底事──環境陷阱篇〉、〈紅塵心事──情事陷阱篇〉，30個案例，30個學習事件... more

為推廣原住民族飲食文化特色，帶動區域樂活農業發展，本場於112年9月27日假財團法人東區職業訓練中心舉辦「臺東原鄉部落創意風味餐競賽」活動，規劃以「小米」為主題食材，連結部落故事元素與在地農業遊程，期... more

幽默插畫是一門實用性非常強的繪畫藝術，應用廣泛且時效性強。本書介紹的14位藝術家是西方幽默插畫領域中的佼佼者，他們在各自領域里都是多才多藝和發展均衡的藝術家，對插畫界和歐美公眾產生過深遠影響。他們的藝... more