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印度主廚教的本格派咖哩。嚴選50道經典印度家常菜,一窺香料的調配秘方,第一次做印度料理就成功!
(Murugi Launch)」。 自從1949年於東京銀座創業以來,受到無數老饕的喜愛。 在本書介紹印度料理食譜的奈爾善己,是「Nair s Restaurant」的第三代店主。 曾經遠赴印度果阿知名的Cidade de Goa大飯店進修...... more |
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百變咖哩粉:53道主廚親授創意料理
1949年創立,日本最早的印度料理名店 Nair’s Restaurant 第三代店長‧奈爾善己的看家本領── 不藏私咖哩粉烹調食譜 咖哩粉是以絕妙的比例混合辛香料的出色調味料,只用來煮一般的咖哩太可惜了!只需在平常的料理...... more |
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印度主廚教的本格派咖哩。第一次做印度料理就成功!:嚴選50道經典印度家常菜,一窺香料的調配秘方
招牌是攪拌後享用的「綜合咖哩(Murugi Launch)」。 自從1949年於東京銀座創業以來,受到無數老饕的喜愛。 在本書介紹印度料理食譜的奈爾善己,是「Nair s Restaurant」的第三代店主。 曾經遠赴印度果阿知名的...... more |