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純植甜點素學研究室：不用雞蛋、乳製品、白砂糖 完美復刻經典必吃甜點，東京純植甜點專賣店「Dragon Michiko」獨家配方!
顛覆純素的刻板印象， 讓人一吃就驚豔的好滋味! 不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢? 公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣! #5大類甜點X 42種延伸口味 ... more |
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本当においしいヴィーガンお菓子: 卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる
どの動物性素材を使わずにつくる“ヴィーガン の焼き菓子店。その味に魅了されて足しげく通うファンも多い人気店です。本書は同店を営む山口道子さんの初のレシピ集となります。 道子さんのお菓子の魅力は、植物性素材でつくる軽やかな食べ心地と、一般的な...... more |
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