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療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用!:早午餐、午餐、晚餐、小酌、下午茶、派對的20個餐桌提案×73道暖心料理
。——mountain mountain山山 砧板是廚房裡一個自然存在的品項,就像其他的杯碗瓢盆一樣,不但使用得頻繁也搜集了不少,早就已經是生活中不可切割的一部份了。——妙家庭廚房 木質調的器具有一種暖男的溫柔,沒有銳利的稜角反光,與其他器物相碰時...... more |
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台灣醬油誌 風土與時間的美味指南:釀造文化×傳統工法×職人精神×原料剖析×達人品鑑×料理應用,最完整的台灣醬油全紀錄
種一把好豆,勺一瓢甘泉,在樸實無華的日常作息中,現實台灣好風味。 走訪37家台灣知名醬油作坊,看見職人的勤奮、堅持、良心與喜悅。 超過100款台灣道地自產醬油,嚐出豐富、多元、溫潤的在地好滋味... more |
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療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用! (電子書)
。——mountain mountain山山 砧板是廚房裡一個自然存在的品項,就像其他的杯碗瓢盆一樣,不但使用得頻繁也搜集了不少,早就已經是生活中不可切割的一部份了。——妙家庭廚房 木質調的器具有一種暖男的溫柔,沒有銳利的稜角反光,與其他器物相碰時...... more |
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台灣醬油誌 風土與時間的美味指南 (電子書)
種一把好豆,勺一瓢甘泉,在樸實無華的日常作息中,現實台灣好風味。 走訪37家台灣知名醬油作坊,看見職人的勤奮、堅持、良心與喜悅。 超過100款台灣道地自產醬油,嚐出豐富、多元、溫潤的在地好滋味... more |