以啤酒生產過程為主線，以啤酒生產程序設置5大項目，即原料與處理、麥汁制備、啤酒發酵、啤酒過濾與包裝、啤酒品控。 教材由啤酒生產企業工程師及具有企業實踐經歷的教師共同設計，注意吸收現代啤酒生產新工藝、新... more

《職業教育護理類專業“十二五”規劃教材：醫學免疫學與病原生物學》分為4篇，第1~第3篇包含了醫學免疫學、醫學微生物學和人體寄生蟲學三大知識模組的內容，系統地介紹了人體免疫系統的組成及功能、免疫應答的規... more

本書為信息社會50人論壇與北京大學中國社會與發展研究中心聯合打造的精品活動「信息社會50人論壇?北大講堂」的系列精彩講演匯總。來自信息化研究與實踐領域專業人士為讀者和觀眾帶來的是信息革命與信息社會發展... more