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醃漬╳風乾:40款延長食物風味的天然保存法
【東京名店店主,善待食材的飲食生活提案】 有一種食材處理法--叫做「時間」 醃漬與風乾,不僅延長食材保存,還增添食物風味 本書作者按田優子小姐,經歷日本311大地震後,開始省思自己的生活。當她花了兩個星期才將冰箱裡的食物吃完,驚覺過去...... more |
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醃漬╳風乾──40款延長食物風味的天然保存法 (電子書)
【東京名店店主,善待食材的飲食生活提案】 有一種食材處理法--叫做「時間」 醃漬與風乾,不僅延長食材保存,還增添食物風味 本書作者按田優子小姐,經歷日本311大地震後,開始省思自己的生活。當她花了兩個星期才將冰箱裡的食物吃完,驚覺過去...... more |