。 作者簡介 陳詠佶：現年40歲，嘉義縣人，廚藝經驗24年，曾任凱悅、兄弟大飯店中餐行政副主廚，現任行政院勞委會中餐烹飪技術士檢定乙、丙級監評委員，明道高中、大明中學餐飲科技術講師，台中市廚藝協進會理事。 洪文發：現年41歲，彰化縣人，曾任...... more

根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成，適合應考中式米食加工丙級之考生參考。作者擁有多年教學經驗及精湛實作技巧，竭力於教材編制。本書有系統彙整勞動部公告，以精簡文字及圖表敘述，有助於理解考試內容與流程... more

根據電路的功能和特性，本書將500多個電路進行分類︰收音機電路、音頻電路和高保真電路，電視電路和視頻電路，音樂和電聲電路，汽車、摩托車和自行車電路，單元設計電路，業余制作和游戲電路，測試電路和測量電路... more