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川菜的精髓在於調味,而川菜的味道不僅是麻辣那麼簡單。川菜烹飪專家火花石在《本味(地道川菜24味)》中詳細介紹了川菜24種經典味型的特色及調味關鍵,並選取了代表各個味型特點的68道菜品。一步一圖,詳盡細緻,製作訣竅貼心實用,在家做出...... more