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手作常備麵包:11款冷凍麵團✕42種經典風味,隨烤即食,開啟幸福的一天
✦「冷凍常備麵團」隨烤即時✕方便省時! 「冷凍常備麵團」指的是,在揉完麵團後,將麵團分成小份,並裝袋放進冷凍,等到要吃麵包前,再將麵團解凍,進行整型、包餡、發酵、烘烤等步驟後,就能得到香氣迷人又可... more |
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老麵點的新配方:麵粉+米粉的實用技法,軟Q包子×好吃餃子×臺式粿粄×傳統酥派!
名師教你掌握關鍵技巧, 只用電鍋、烤箱和家用鍋, 在家做32道傳統點心零失敗! 記憶裡的麵點和米食,往往只有逢年過節才吃得到,或者吃起來總是少一味!現在開始學會在家動手做,隨時想吃都吃得到,而且零... more |
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手作常備麵包:11款冷凍麵團✕42種經典風味,隨烤即食,開啟幸福的一天 (電子書)
✦「冷凍常備麵團」隨烤即時✕方便省時! 「冷凍常備麵團」指的是,在揉完麵團後,將麵團分成小份,並裝袋放進冷凍,等到要吃麵包前,再將麵團解凍,進行整型、包餡、發酵、烘烤等步驟後,就能得到香氣迷人又可... more |
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開心吃麵包套書:手作常備麵包+手溫歐包
✦「冷凍常備麵團」隨烤即時✕方便省時! 「冷凍常備麵團」指的是,在揉完麵團後,將麵團分成小份,並裝袋放進冷凍,等到要吃麵包前,再將麵團解凍,進行整型、包餡、發酵、烘烤等步驟後,就能得到香氣迷人又可... more |
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小家庭常備麵包:隨烤即食的冷凍麵團烘焙法
週末一次揉好麵團, 用熱騰騰的手作麵包開啟幸福的早晨, 7款西式麵團+4款中式麵團, 丹麥、貝果、酥皮等42種美味麵包任你變化! 想自己在家親手做麵包,但一次製作好的麵團根本吃不完;每次都要從揉麵... more |
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機器人噴塗CFD數值模擬
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