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法式料理聖經
長銷超過半世紀的料理聖經，掀起近代飲食文化的味蕾革命。 電影《美味關係》的傳奇人物，茱莉雅.柴爾德最具代表性作品。 如果你喜愛美食，而且只想找出窩在家中就能煮出經典的法式菜餚技法，這本書正是無論大廚或新手都能受用的傳世寶典。書中涵蓋內容...... more |
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法式料理聖經II：經典的延續
細膩與創新、特製精美插圖與主題解說， 茱莉雅打開食譜的眼界，超越想像力的深層味蕾， 究極心靈與官能的結合，探索法式迷人滋味。 享譽全球的名廚茱莉雅，擁有最傳奇的兩部食譜經典代表作， 繼第一冊《法式料理聖經》後，第二冊最新中文版完整上市...... more |
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法式料理聖經 (電子書)
長銷超過半世紀的料理聖經，掀起近代飲食文化的味蕾革命。 電影《美味關係》的傳奇人物，茱莉雅.柴爾德最具代表性作品。 如果你喜愛美食，而且只想找出窩在家中就能煮出經典的法式菜餚技法，這本書正是無論大廚或新手都能受用的傳世寶典。書中涵蓋內容...... more |
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茱莉雅的私房廚藝書：一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜
烹飪出的法式美味。 作者簡介 茱莉雅.柴爾德(Julia Child) 出生在美國加州的 Pasadena，二戰爆發之後她離鄉背景到華盛頓戰略服務處(美國中情局 CIA 的前身)工作，之後轉往斯里蘭卡、法國等地，並且在法國認識了後來的丈夫...... more |
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