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職人配方!減醣烘焙料理：天天這樣吃，體脂維持19%!從甜點、麵包到餐食，冠軍主廚的50道「速簡X美味X低負擔」私房食譜
!/ 「世界廚師國際大賽」冠軍主廚莉雅， 15年來天天吃甜點麵包，卻奇蹟式維持體脂19%的美味祕密 ── 「減醣烘焙很多，但要了解食材的運用比例、特性，才能做出真正好吃的減醣食物。」 「對身為廚師的我來說，即便減醣，食物的口感和味道...... more |
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莉雅的法式甜點教室
超容易! 餅乾、糖果、蛋糕 只要一個攪拌鍋+一個平底鍋 就可以零失敗做出多項超人氣點心! 以烘焙器具為出發，創造出只要有一個平底鍋與一個攪拌鍋就可以做出書中70款甜點，有餅乾、小西點、蛋糕與糖果等... more |
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職人配方!減醣烘焙料理：天天這樣吃，體脂維持19%!從甜點、麵包到餐食，冠軍主廚的50道「速簡X美味X低負擔」私房食譜 (電子書)
!/ 「世界廚師國際大賽」冠軍主廚莉雅， 15年來天天吃甜點麵包，卻奇蹟式維持體脂19%的美味祕密 ── 「減醣烘焙很多，但要了解食材的運用比例、特性，才能做出真正好吃的減醣食物。」 「對身為廚師的我來說，即便減醣，食物的口感和味道...... more |
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一鍋烘焙玩到底
+一個平底鍋，只需要一個平底鍋就能完成許多小點心，不光是能享用到美味的點心，還能省下大多數人覺得麻煩的清潔時光，如此簡單又方便的食譜通通收錄在莉雅老師的新書《一鍋烘焙玩到底》，書中涵蓋了多達七十種的食譜，每一部分不但圖文淺顯易懂，還依照難易度做...... more |
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