●唯有認識製茶才能深入茶的精髓。 ●初代台灣茶人與茶道思想家蔡榮章，傳世經典系列之作【蔡榮章茶之書】集結成冊第一本《茶之造》首次出版，全書六萬字全彩精印。 ●關於製茶，所有細節原原本本、深入淺出、循序漸進地詳細敘述介紹，打破台茶...... more

。 《茶之別》是茶道思想家――蔡榮章老師的精心之作。本書是告訴讀者大眾識茶知識與方法，讓喝茶的人更加瞭解如何懂茶、辨茶、識茶，之後就能找到適合自己口味的茶種，也懂得品茗的樂趣。 本書看似是十分專業的茶藝論述，但其實內容簡潔易懂，作者蔡榮章老師...... more

茶道思想家蔡榮章老師以四十多年的經驗告訴大家「如何泡一壺好茶」，從茶類的分別到各項茶器具的組合，從簡單的觀念時間入手到最後的茶法茶禮，字字句句的導引讀者進入整個泡好茶的思維。簡單的說就是茶湯泡得淡一點也是茶，泡得濃一點也是茶，若加上動作...... more

早在數百年前， 臺灣就曾有人將茶葉泡來飲用。 數百年後的今天， 一杯茶不僅涵蓋了有形的品種、產地到沖泡方法 更擴及至茶葉的歷史、文化發展以及生活況味! 陸羽茶藝中心創辦總經理蔡榮章老師集結近五十年的經驗跟讀者分享，如何從學習茶道...... more

▎茶之「美」，反映的是「禪」 要談與「禪」結合的茶，就要談茶的「侘」與「寂」，及其空寂之美。有些人或許會問：茶味甘甜、茶香怡人，為什麼茶之美、茶禪一位，其精神會與「侘」與「寂」有關? 蔡榮章老師說，這是茶道在藝術領域上很特殊...... more

》主要在顯現「無」的茶道境界、鼓勵「茶道創作」的勇氣。 ▎全書八章循序漸進描述，帶大家認識與參與無我茶會。 包含：無我茶會綜論、主辦單位的工作、與會者會前的準備、會場上的事件、無我茶會的錯誤、無我茶會的推廣、無我茶會簡史、對外解說詞範例...... more

什麼是「茶道藝術」? 本書中，茶道思想家蔡榮章老師跳脫諸如價格、儀式、器皿等形式上的束縛，把喝茶、品茶進一步推進「道」，推進「藝術」的境地。 而什麼是「茶道藝術」?我們又要如何領略「茶道藝術」?蔡榮章老師表示，首先，我們要能夠先...... more

《茶之造》 唯有認識製茶才能深入茶的精髓 初代台灣茶人與茶道思想家蔡榮章， 傳世經典系列之作【蔡榮章茶之書】集結成冊第一本《茶之造》首次出版， 全書六萬字全彩精印。 關於製茶，所有細節原原本本、深入淺出...... more

早在數百年前， 臺灣就曾有人將茶葉泡來飲用。 數百年後的今天， 一杯茶不僅涵蓋了有形的品種、產地到沖泡方法 更擴及至茶葉的歷史、文化發展以及生活況味! 陸羽茶藝中心創辦總經理蔡榮章老師集結近五十年的經驗跟讀者分享，如何從學習茶道...... more

茶道思想家蔡榮章老師以四十多年的經驗告訴大家「如何泡一壺好茶」，從茶類的分別到各項茶器具的組合，從簡單的觀念時間入手到最後的茶法茶禮，字字句句的導引讀者進入整個泡好茶的思維。簡單的說就是茶湯泡得淡一點也是茶，泡得濃一點也是茶，若加上動作...... more

●唯有認識製茶才能深入茶的精髓。 ●初代台灣茶人與茶道思想家蔡榮章，傳世經典系列之作【蔡榮章茶之書】集結成冊第一本《茶之造》首次出版，全書六萬字全彩精印。 ●關於製茶，所有細節原原本本、深入淺出、循序漸進地詳細敘述介紹，打破台茶...... more

。 《茶之別》是茶道思想家――蔡榮章老師的精心之作。本書是告訴讀者大眾識茶知識與方法，讓喝茶的人更加瞭解如何懂茶、辨茶、識茶，之後就能找到適合自己口味的茶種，也懂得品茗的樂趣。 本書看似是十分專業的茶藝論述，但其實內容簡潔易懂，作者蔡榮章老師...... more

▎茶之「美」，反映的是「禪」 要談與「禪」結合的茶，就要談茶的「侘」與「寂」，及其空寂之美。有些人或許會問：茶味甘甜、茶香怡人，為什麼茶之美、茶禪一位，其精神會與「侘」與「寂」有關? 蔡榮章老師說，這是茶道在藝術領域上很特殊...... more

什麼是「茶道藝術」? 本書中，茶道思想家蔡榮章老師跳脫諸如價格、儀式、器皿等形式上的束縛，把喝茶、品茶進一步推進「道」，推進「藝術」的境地。 而什麼是「茶道藝術」?我們又要如何領略「茶道藝術」?蔡榮章老師表示，首先，我們要能夠先...... more

》主要在顯現「無」的茶道境界、鼓勵「茶道創作」的勇氣。 ▎全書八章循序漸進描述，帶大家認識與參與無我茶會。 包含：無我茶會綜論、主辦單位的工作、與會者會前的準備、會場上的事件、無我茶會的錯誤、無我茶會的推廣、無我茶會簡史、對外解說詞範例...... more

本書是一本較為全面闡述茶文化中技術與藝術關係的圖書。分為五個章節，講述了泡茶、奉茶、喝茶與藝術美、技術美相融合的過程，通過茶之技以制茶、泡茶、奉茶、喝茶為載體，具體描述這些項目的動作與方法，茶之美與繪... more

本書強調”純茶道”的概念，即只與”泡茶、奉茶、品茶”相關的審美與藝術。作者在本書中分六章，分別闡述了純茶道”是什麼””為什麼””怎麼做””何時做””在哪做””誰來做”的內涵。作者提出”茶道藝術屬口鼻藝術範疇”，”茶的三個生命周期”，”愛茶...... more

蔡榮章老師的茶道體系： 蔡老師的茶道體系由經線的茶具、茶席、茶法、茶學、茶業、茶人、茶會以及緯線的純茶道、茶與藝術、茶道美學、茶道內涵交織而成，他開發的事物與思想互相串連成一套縝密系統。其架構如下： 茶具—為了「泡好」茶要有...... more

蔡榮章先生所主辦的當代的無我茶會與茶湯作品欣賞會，無我茶會由筆者于1990年在臺灣陸羽茶藝中心創作，茶湯作品欣賞會由筆者于2010年在中國漳州天福茶學院(即今漳州科技學院)茶文化系創建。這兩種茶會形式尚未經過歷史性的考驗，但實施這些年來...... more

這本書談的是初入茶道最急切需要知道的三篇課目，一是“茶如何制成?“如果連茶是怎麼形成的都不知道，那喝起茶來不就像瞎子摸象?第二是”各種茶的認識“，市面上的茶葉有那麼多種類，它們的區別何在，如果沒有一些... more

適台高等院校以及高職高專院校茶文化相關科系作為教材或教學參考用書，也是茶葉、茶道愛好者學習泡茶品茗之使用書籍。 作者簡介： 蔡榮章，台北陸羽茶藝中心創辦總經理(1980~)。陸羽茶學研究所所長、福建漳浦天福茶學院教授兼茶文化系系主任。於...... more

的技巧，所以將書名定為《茶道入門一一泡茶篇》。 蔡榮章，台北陸羽茶藝中心創辦總經理(1980- )、茶學研究所所長。于1983年創設泡茶師檢定制度，于1990年創設國際無我茶會。主要著作有《茶道教室——中國茶學入門九堂課》、《無我茶會180條...... more

無我茶會是源於台灣的一種新茶道形式，也是源生於中國本土的新茶道文化，也是當代茶道思想的載體，由當代著名茶人蔡榮章先生始創。 台灣的茶文化在七十年代興起時，除了因移民帶來的中國茶文化傳統外，幾乎沒有受到太多外來的響，諸如日本茶道、英國紅茶...... more

茶道里禪的內涵，不在於什麼「直心就是禪」，什麼「喝茶去」，而是通過繁瑣的規則來磨練人心，當這些定規不再令飲茶者厭煩，當飲茶人信手而為就符合茶道禮法時，才算領會了茶的真諦，才能喝到一杯好茶。 繁復而熟練... more

本書主要講的初入茶道最急切需要知道的三篇課目：一是「茶是如何制成的」?如果連茶是如何制成的都不知道，喝起茶來就會像瞎子摸象?二是「各種茶的認識」。對市面上的各種茶有一些理論性的理解，才能更好地進入欣賞... more

和基本方法，圖文並茂，是中國第一部關于茶席和茶會的大學教材。 本書既可作為茶學、茶藝、茶文化及相關專業的教材，茶藝師職業培訓輔助教材，也可作為社會大眾了解茶席和茶會的科學讀本。 蔡榮章，1948年出生于台灣高雄。任台北陸羽茶藝中心創辦總經理...... more

藝術上所說的美有很多種類型，一種是接觸后讓人歡娛，一種是接觸后讓人興奮，一種是讓人感到悲壯，一種是讓人興起哀傷之情，一種是激起人綿延不斷的哲思，一種是讓人沉靜並多少帶點凄涼感……最后這種就是空寂之美，... more

克服，茶會作品就會自動產生。 蔡榮章：一代茶道宗師、著名茶道藝術大師、華人世界久負盛名的茶文化研究專家、「無我茶會」創始人。曾任中國台北陸羽茶藝中心創辦總經理，漳州科技學院(原漳州天福茶學院)茶文化系創系系主任。現任漳州科技學院教授與茶文化...... more

反映當代茶文化百分百之原創辟見，啟動下一個時代的茶道理念與方法，闡述了泡茶者向泡茶師、泡茶師向茶道藝術家轉換的訴求。 講述了茶道：喝茶的方法、審美、思想；茶道藝術：以泡茶、奉茶、品茶所呈現的藝術；茶道... more

我們較為全面地認識和欣賞所有的茶。即使不知道手中的是什麼品種的茶，只是憑着眼前所看到的茶況，我們也能設法把茶湯泡到當時的“最好”，獲得看茶泡茶的知識。 蔡榮章，台北陸羽茶藝中心總經理(1980~2009),天仁茶藝文化基金會執行長(2004...... more

本書主要講的初入茶道最急切需要知道的三篇課目：一是“茶是如何製成的”?如果連茶是如何製成的都不知道，喝起茶來就會像瞎子摸象?二是“各種茶的認識”。對市面上的各種茶有一些理論性的理解，才能更好地進入欣賞... more

蔡榮章的茶道體系由經線的茶具、茶席、茶法、茶學、茶業、茶人、茶會以及緯線的純茶道、茶與藝術、茶道美學、茶道內涵交織而成；他主要研究茶與藝術、茶與茶業、茶道藝術家與茶會，是當代茶文化復興期深具影響力的現代茶道思想家。此書用方法、技藝性的論述...... more