《南瀛地景》收錄北門與七股兩大鹽場總計201個地景，內容有鹽村聚落、鹽民信仰、鹽灘遺跡、鹽田設施等等，這些文化地景都還存在於鹽田現場，也就是都還可以觸摸得到、看得到，甚至還可以體驗得到。經過此圖文搭配... more

台江地區蘊含古蹟、廟宇、民俗等文史資源，及人文內涵均相當豐富，當人們開始於此聚居生活，就已持續於這片土地上寫下故事。台江的自然地理環境不僅有山有海，溪流交縱，更曾經是一片少見的「內海」，經歷淤積陸浮的... more

雲嘉南濱海國家風景區的轄區為雲嘉南的濱海地區，庶民以漁業捕撈為主，農業耕種為副，展現在點心的面向，也以海產為主，米、麵食為副。 本書將點心分為海產類、米食類、麵食類、羹湯類及其他等五大類，每大類下再分... more

本書由醫政推手─台南縣衛生局、台南縣醫院發展史、基層醫療發展史、醫師公會等，紀錄台南縣醫療概況。... more

本書共有56篇，分為：好為人師--是作者擔任教職為人師表的心路歷程、往事情懷--為作者早期的作品、履鄉札記--為作者返鄉田調札記等三輯。... more

搜尋台南縣三十一鄉鎮市具地方特色的小吃，以鄉鎮市為單元。... more

新營太子宮同時擁有市定古蹟與市定民俗兩項有形和無形文化資產身分，長達一個半月的全臺太子爺季進香活動即以新營太子宮為共同匯聚點。許献平長期投入地方文史研究工作，鉅細靡遺梳理新營太子宮的創建發展，對太子爺生祭典儀式也有許多精采的現場紀錄。...... more

本書透過作者田調採訪，紀錄台南縣學甲鎮有應公廟，將每座小祠化為一則則小故事，藉此剖析歷史的流變，鳥瞰社會的鋪陳，探索先民的耕耘足跡，帶領喜好研究鄉土的朋友，一同參訪有應公廟，遙悼先民血汗苦難歷史的記憶... more

本書透過作者的田調採訪，紀錄台南縣佳里鎮有應公廟，將每座小祠化為一則則小故事，藉此剖析歷史的流變，鳥瞰社會的鋪陳，探索先民的耕耘足跡，帶領喜好研究鄉土的朋友，一同參訪有應公廟，遙悼先民血汗苦難歷史的記... more

本書透過作者的田調採訪，紀錄台南縣將軍鄉有應公廟，將每座小祠化為一則則小故事，藉此剖析歷史的流變，鳥瞰社會的鋪陳，探索先民的耕耘足跡，帶領喜好研究鄉土的朋友，一同參訪有應公廟，遙悼先民血汗苦難歷史的記... more