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法國甜點聖經：巴黎金牌糕點主廚207堂甜點課(限量典藏版)(精裝)
一看就懂的百種配方× 3200步驟圖， 從經典的馬卡龍到現正流行的泡芙， 所有法國人愛吃的甜點盡在其中。 鉅細靡遺的文字敘述， 3200張詳盡步驟圖， 法式甜點新手的零失手祕笈! 馬卡... more |
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法國甜點聖經平裝本2：巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課
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法國甜點聖經平裝本1：巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課
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法國甜點聖經平裝本3：巴黎金牌糕點主廚的巧克力、馬卡龍與節慶糕點課
一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解 所有法國人愛吃的甜點盡在其中， 滿足妳多變、挑剔的味蕾! 糕點製作是一門藝術， 追求完美是一種樂趣。 歐洲博覽會金牌廚師 巴黎最佳... more |
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全國旅游類專業創新應用型人才培養規划教材：飲食文化概論
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西式烹飪工藝實訓教程
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