是ㄧ間餐廳成功關鍵。 本書作者長期觀察及採訪米其林餐廳，此次他選擇日本各地區(東京、京都、廣島、北海道、大阪)最具代表性的20家貼身採訪。包括地區性、菜色、人物獨特性、餐廳發展演進、餐廳所在地的地方文化及人文故事，與餐廳本身的可塑性...... more

是ㄧ間餐廳成功關鍵。 本書作者長期觀察及採訪米其林餐廳，此次他選擇日本各地區(東京、京都、廣島、北海道、大阪)最具代表性的20家貼身採訪。包括地區性、菜色、人物獨特性、餐廳發展演進、餐廳所在地的地方文化及人文故事，與餐廳本身的可塑性...... more

食色性也。人生不能離開飲食，而隨着文明的進步，飲食的行為亦超越了果腹的層次，升華至一種享受、一種品味。 起源於法國的「米芝蓮」，是世界上最具影響力的餐廳評級指標，所有經過嚴格甄選、成功摘得米芝蓮星... more

的作者陳家康先生和肖 瑩瑩小姐，在任職美食旅游記者的多年里，多次往返歐洲。他們吃過的米其林星級餐廳，按星星數目統計，已超過百顆。 在《吃了幾顆星:歐洲米其林餐廳之旅 》中，他們精心挑選出來自歐洲的18家頂級米其林餐廳，與讀者分享他們品嘗的...... more