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喔!臺味原來如此:潤餅裡包什麼,透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索
|臺菜天后的常民食物考| 跟著作者的偵探腳步, 行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地, 歷時八年的追味尋訪,深入餐館、小吃店與民間廚房, 揭開常民食物跨越地域的風味流轉。 「雞卷」,是源自形狀... more |
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啊,這味道:深入馬來西亞市井巷弄,嚐一口有情有味華人小吃
第一個聯想到新加坡,殊不知它其實源自大馬;而在地的海南咖啡都會附上一根中式調羹,究竟所為何來?福建麵與一代歌后鄧麗君之間又有什麼不為人知的軼事? 作者陳靜宜受大馬知名飲食作家林金城啟發,長期鑽研馬來西亞飲食文化,每每遠赴吉隆坡、怡保、麻六甲...... more |
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臺味:從番薯糜到紅蟳米糕〈二版〉
臺味,記憶所有臺灣人的共同味道。 臺菜是臺灣的產物 代表了發生在這塊土地上的人、事、物及歷史 到了臺菜餐廳翻開菜單,看到琳瑯滿目的菜名,你知道這些菜與臺灣有甚麼連結嗎?該跟外國友人如何介紹臺菜呢... more |
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敘事探究:課程與教學的應用(附光碟)
國內近幾年在課程與教學研究領域掀起一波敘事探究熱潮,用故事撰寫論文不再是天方夜譚。敘事探究乃是植基於在地經驗,重視探究者與參與探究者的主觀價值與意義之探究方式。有鑑於國內目前已出版之專書仍僅止於國外譯... more |
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喔!臺味原來如此:潤餅裡包什麼,透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索 (電子書)
|臺菜天后的常民食物考| 跟著作者的偵探腳步, 行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地, 歷時八年的追味尋訪,深入餐館、小吃店與民間廚房, 揭開常民食物跨越地域的風味流轉。 「雞卷」,是源自形狀... more |
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啊,這味道:深入馬來西亞市井巷弄,嚐一口有情有味華人小吃 (電子書)
第一個聯想到新加坡,殊不知它其實源自大馬;而在地的海南咖啡都會附上一根中式調羹,究竟所為何來?福建麵與一代歌后鄧麗君之間又有什麼不為人知的軼事? 作者陳靜宜受大馬知名飲食作家林金城啟發,長期鑽研馬來西亞飲食文化,每每遠赴吉隆坡、怡保、麻六甲...... more |
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英文單字趣味記憶法(書+MP3)
精選3500個與生活密切相關的單字,採用簡單有效的記憶法,一看就懂,一學就會!... more |
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動物營養學實習指南
本書特色 ●切合實地實習情境需求:由研究專家集結其長期豐富經驗編寫而成,內容兼具理論與實務,期能補足目前坊間相關書籍缺少的最新資訊與實務技巧,滿足教學與學習需求。 ●編排以淺入深,易讀易懂:各... more |
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納爾遜精神
再大的風雨,也擋不住渴望成功的心! 英國海軍名將納爾遜在暴雪天, 堅持前往學校,終成大英帝國的海權象徵。 勝者靠的從來不是運氣,而是毅力與勇氣! 奇蹟總在拚搏之後,夢想蘊於進取之中。... more |
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極上星光:尋味亞洲米其林 (電子書)
如今隨著自然科技與飲食文化的長足發展,五花八門的飲食評鑑制度同樣應運而生,其中最受矚目的,恐非法國原產的米其林指南莫屬──本期將從方方面面評鑑這份評鑑,帶領讀者一窺箇中堂奧!... more |
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鉛筆(SDGs主題繪本)
★2022年波隆那拉加茲童書獎精選百大好書(The BRAW Amazing Bookshelf) ★2022年韓國最大網路書店YES24《青少年推薦書籍》 ★2022年韓國最大書店教保文庫《中學生晨... more |
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我們一起(SEL社會情緒學習+SDGs永續發展目標繪本)
跟我們不一樣,很奇怪嗎? 如何對待與自己不同的人呢? 一本適合父母與孩子一起分享和探討的繪本 ★韓國最大網路書店YES24讀者評分高達9.6 ★2023年韓國最大書店教保文庫書店《出版行銷部精... more |
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鉛筆(SDGs主題繪本) (電子書)
★2022年波隆那拉加茲童書獎精選百大好書(The BRAW Amazing Bookshelf) ★2022年韓國最大網路書店YES24《青少年推薦書籍》 ★2022年韓國最大書店教保文庫《中學生晨... more |
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去看牙
去看牙的路上,好像有什麼不一樣? 一趟有趣的大樓探險! ★2020年韓國文化產業振興院優秀出版內容入選作品 一個小男孩走進了一棟建築物,沿著樓梯開始往上走。 一樓是可愛的動物醫院, 二... more |
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臺味:從番薯糜到紅蟳米糕
大飯店優惠券(即日起~2012/4/30止) 作者簡介 陳靜宜 《聯合報》美食記者,從事多年美食報導與寫作,重視食物與時代的脈絡關係,文章散見《TVBS周刊》、《飲食》、《講義》、《Taiwan Tatler》等報章雜誌,著有《美味關係...... more |
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逆寫慈母:台灣戰後女性小說的母親書寫研究
流派的母職理論,加以互證詮解。 本書特色 ◎從文學史的角度探討並分析「母親」的各種形象 ◎分析從琦君到蘇偉貞等十二位女作家的「母親」書寫。 作者簡介 陳靜宜 國立東華大學中國語文學博士。曾任台北大學、東華大學兼任講師,目前就職於...... more |
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海洋生物
為使馬祖觀光能夠永續發展,故此在進行十個月馬祖地區海洋生物資源之調查與保育研究工作,期望這初步的解說資料能夠將馬祖海洋珍貴的生物介紹給大眾,透過這解說手冊更進一步了解並愛惜馬祖。... more |