熱門搜尋
分類(單選) |
顯示所有篩選
|
---|---|
配送方式(可複選) | |
其他(可複選) |
搜尋結果共 2 筆, 頁數 1 / 1
呈現:
白酒生產工藝
本書共分九章,主要介紹了制曲與白酒生產的相關原理與技術,內容涉及白酒生產中的微生物、白酒生產機理、大曲的生產工藝、小曲的生產、大曲白酒的生產、小曲白酒的生產、白酒的貯存老熟與勾調品評、白酒副產物的綜合... more |
|||
釀造食品加工技術
本書主要介紹了酒類、醬油、食醋以及其他幾種發酵調味品的生產工藝,為促進農村先進適用技術進村入戶、用科技武裝廣大農民、造就一批“有文化、懂技術、會經營”的新型農民這一系統工程提供參考。... more |