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半間灶披間:上海小廚房‧燒一桌人情滿溢本幫菜
廚房。 上海人把廚房叫做「灶披間」。以前的上海,灶披間多是公用,一家一半;因此叫做「半間灶批間」。我就經常在這樣的半間灶披間裡燒菜給朋友們吃。菜已上桌,請大家這就動筷嘗嘗味道吧! 食家飯登台的第一本飲食書寫。從食材歷史到上海弄堂間的...... more |
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有風吹過廚房
在一起,兩股清氣交融,突然具體而明確起來,澆上桂花糖汁子,月中桂子水中仙,絕妙的搭配。 名人推薦 部落客/廣告小妹──推薦 讀者好評── 「『一朵豬油』這個形容好詩意啊。書裡頭盡是這樣有趣意的詞句,這是專屬於食家飯的...... more |