《帝國酒店(恰到好處的服務圖解服務的細節)》的作者川名幸夫在帝國酒店工作了30多年，通過回顧思索多年來的所見所聞與所學，真真切切地感受到帝國酒店在100多年歷史當中所傳承的熱誠款待之心。 帝國酒店員工常會被顧客稱讚道：“特別有精氣神兒...... more

本書將已深深植根于帝國酒店的「盛情款待」的精神以及技術介紹給各位讀者，希望讓畢業后投身於餐飲行業的同學們、或者已經在廣闊的服務行業工作的各方同仁們了解到「精氣神兒」背後所需付出的努力和艱辛，以及作為回報而收穫到的自豪、快樂和喜悅。 【日】川名...... more