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您輸入的關鍵字: (日)日本柴田書店編輯部
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刺身料理已經成為了一種獨特的飲食文化,是日本料理中不可或缺的存在。 《刺身百科》全面介紹了刺身相關的各種知識。從製作刺身時常用的各種魚,魚類的清理方法、切分方法到刺身的擺盤可謂全面而具體。書中除了講述如何製作刺身以外,還有一些有趣實用...... more