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您輸入的關鍵字: (美)凱蒂·羅森
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體驗文明的歷史。從餐館的建築到烹飪技術的發展,從人員配備到小費、侍者、地方美食、慢食、快餐……這本書氣勢磅礴地一站式解讀了關於“下館子”的一切。 凱蒂·羅森(Katie Rawson),美國賓夕法尼亞大學教授,埃默里大學文科研究生院博士學位,主要...... more