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義大利糕點百科圖鑑：終極版!收錄從傳統到時尚你一定要認識的107種義式甜點，最詳盡的起源、典故與完整配方
糕點，內容從鄉鎮的歷史、當地特色以至宗教等…廣泛涉獵。作者佐藤礼子，原本是東京義大利餐廳的廚師，被令人眩目的烘烤點心、和奇異鮮艷異國風格的義大利糕點深深吸引，之後的16年以西西里為據點，在靴子國各地尋訪遍嚐美味的點心與糕點店。 本書從多...... more |
