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義大利料理地圖：深度探訪義大利飲食文化‧100道經典義式家常菜
Bone)執筆，美國實驗廚房的傑克‧畢夏普(Jack Bishop)撰寫序文，包含45張地圖、100道美國實驗廚房測試過的地區食譜，以及300張照片。書中介紹義大利各地的飲食細節，如各個葡萄酒產區的差異，威尼斯最好的農夫市集等，傳達出強烈的地方...... more |
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