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兄弟檔大廚驕傲港式料理50道
「粵菜」最為拿手。曾在環亞飯店 、力霸大酒樓、 美麗華飯店、 中泰賓館以及香港澳華食品擔任主廚的工作， 目前任職於中信證券餐飲部。著作包括：「涼麵醬」、「大腸蚵仔麵線」、「古早麵湯頭」、「四十道全牛快炒」、「超人氣煲仔飯」。...... more |
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