《戴國煇文集》著述內容從日據時期到現今，包括二二八事件、台灣新文學、霧社事件、原住民研究、白色恐怖、前總統李登輝等，戴國煇教授以其對台灣的熱愛，及長期對於台灣近現代史的關注與研究，從史學、文學、經濟、... more

作者出身農業科學學術界，精研中華美食、台灣美食與藥膳，為享譽日本的料理家(在日本主持梅苑中華料理研究室)。日本和台灣外交界、學術界、商界的人士或朋友，特是愛好美食的人，都以能享受本書作者烹調的佳餚為無... more