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別讓錯誤的營養觀害了你:旅美權威營養專家,破除58個常見飲食迷思
問起來這小女孩爲了處理便祕問題,完全排除澱粉及脂肪類食物,小女孩意志力驚人,堅持長達近一年,我笑說,妳變成膠質美人了。她不需要骨髓移植,營養觀念校正後,所有器官功能恢復,現在又是50公斤的健康女孩。與小良全家相識多年,全家都是科學人,正確的營養...... more |
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別讓錯誤的營養觀害了你2:你吃進的是營養還是負擔?
? 作者白小良在營養學界耕耘多年,她將自己四十年來的營養經驗,融合在美國接觸到最新的營養新知,深入淺出的告訴大家:「怎麼吃,才健康?」本書針對普遍被誤解的營養迷思進行解答,期待用最嚴謹的科學態度,帶領讀者避開與飲食相關的陷阱,將健康由三餐飲食落實...... more |
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打造健康的老後:少吃藥、少坐臥、少加工,65歲後一定要知道的飲食生活觀念
,環境的變因卻是我們可以控制的,只要擁有健康意識,養成良好的生活習慣,即使邁入老齡,仍有很大的機率可以維持身體機能健康。 旅美博士白小良將44年的營養知識,以及自身於生活中的健康實踐,整合成本書;告訴大家有健康的身體,才能有好的生活品質,老...... more |
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旅美營養專家白小良.破除飲食迷思套書(共兩冊)
負擔? 作者白小良在營養學界耕耘多年,她將自己四十年來的營養經驗,融合在美國接觸到最新的營養新知,深入淺出的告訴大家:「怎麼吃,才健康?」本書針對普遍被誤解的營養迷思進行解答,期待用最嚴謹的科學態度,帶領讀者避開與飲食相關的陷阱,將健康...... more |
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教養從餐桌上開始:營養師媽媽教你培養健康、自信、體貼、有禮貌的孩子
為營養學專家,育有兩子,不論個人或孩子皆成就斐然。此書即是她從學術專業出發,配合個人教養經驗,綜合營養學+東西方教養觀,打造出「餐桌上的教養」概念,內容貼近生活且可行性高,是相當簡單且實用生活教養專書。 【34堂餐桌教養課+小良媽媽的餐桌...... more |
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飲食與營養
「民以食為天」、「能吃就是福」,這些話我們耳熟能詳。然而近年來高居十大死因的惡性腫瘤、心臟疾病、糖尿病、高血壓、慢性肝炎和肝硬化等,皆直接或間接導因於長期的飲食不當──由此可知,「吃什麼?」及「如何吃... more |
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你吃進的是營養還是負擔
健康出狀況就得吃藥? 海鮮、魚類富含蛋白質與不飽和脂肪酸,多吃有益? 多喝水有益健康,可以盡情喝? 紅糖可以補血,改善貧血?脂肪肝可以吃回去? 香蕉、洋蔥、芹菜對降血壓有效? 想吃東西就是肚子餓了? 營養學專家白小良,以40年營養學臨床...... more |
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別讓錯誤的營養觀害了你
慢性疾病,活出健康人生。 作者:白小良,畢業於台灣實踐家政專科學校食品營養科、台灣中國文化學院家政系食品營養組,之後七年半於馬偕醫院擔任臨床營養師,任職期間于1985年成立台灣第一個腸道靜脈營養醫療小組。1986年赴美,在紐約哥倫比亞大學先後獲得...... more |