6 大重點 讓你成為吐司高手 ●圖解各種揉麵團手法 手揉、陽春型攪拌機、麵包機及專業攪拌機完整圖解麵團製作，不要再說你沒辦法做吐司! ●6種吐司製作方式 有省時省力的「直接法」、講究美... more

●●●●大人小孩的最愛!台式麵包完整版●●●● ●為了答謝粉絲與讀者們對《經典不敗台式麵包》的支持， 暖男麵包師──愛與恨(陳明忠)老師， 特別增新奶香包2.0、蘋果麵包、炸彈麵包、牛角菠蘿等8款台式麵包，共計38款作品...... more

海圖。浪起，船身是沒有平靜的一刻，一會兒左傾，人要往右坐，而不小心右傾了，人又要即刻往左移──假如移動位置有誤，你就是翻船的豬隊友。」──節錄自〈第一天 看風水出發〉 臺灣環島熱潮風靡多年，無論駕車、鐵道或單車，方式五花八門。本書作者陳明忠與...... more

性的方式。 ■卷二 地下燃燒 The Underground 藍博洲 白色恐怖的掘墓人 林書揚 曾文溪畔的鬥魂──莊孟侯與莊孟倫 黃素貞 我和老蕭的抗戰和地下黨歲月 陳明忠口述 無悔──陳明忠回憶錄[節選] 吳聲潤 二二八之後 祖國...... more

用一款麵糰，做出30種美味的麵包； 用超過700張步驟圖，搭配12種整型手法，做出一個個成功率高、吃不膩的台式麵包， 熱情加碼在Google搜尋第一名、在烘焙社團爆紅的「古早味奶香包」與粉絲讚... more

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陳明忠先生1987年第二次出獄以後，開始透過日文(輔以中文資料)大量閱讀中國革命史的書籍，想要解決在獄中讓他困惑不已的問題，像是「新民主主義是馬克思、列寧主義的普遍真理和中國革命的實踐理念相結合的馬克思主義的進一步發展」這種說法有錯誤嗎...... more

立足於電氣化鐵道牽引供電系統高壓電氣設備的運行與分析，涉及該系統的高電壓工程技術應用和電氣試驗。 全書共七章，主要內容包括絕緣介質的電氣性能、絕緣評估及其試驗方法、高壓供電設備的絕緣、供電系統的雷閃... more