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您輸入的關鍵字: 陳洪華,王愛紅,李祥睿(主編)
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進行了詳細描述,特彆強調了面點造型的手法和技巧。書中製作實例中配方真實,技術講解細緻。 本書可供職業院校烹飪相關專業師生、中式面點生產企業技術操作人員和對面點感興趣的普通讀者參考。 陳洪華,揚州大學,副教授,課程與教學論烹飪教育方向碩士,副教授...... more