山岡一行人繼續在福島縣的旅程。福島縣竟然是雄山與妻子的相遇之地!知道了這件事，山岡又有什麼反應?而雄山所謂的「福島是根源」有什麼含意?福島人們的各種想法，對未來的期許，以及父子真正的和解，福島的真實後... more

東日本大地震後，日本人的心靈仍消沉不已。為了讓日本人重拾信心，雄山決定再次舉辦尋找日本全縣美味，並將地點選在島根縣。除了要撫慰日本人心之外，也必須針對近來話題紛擾的TPP問題，在這次對決中提出因應對策... more

環境問題續篇!全世界的蜜蜂大量消失，不光是蜜蜂本身，對整個環境與人類都有著莫大的影響，而蜜蜂消失的原因何在?而人類為了追求利益，又對環境造成了多大的破壞?究竟人的周遭，還有多少意想不到的飲食危機與環境... more

311大地震後，福島第一核電廠所在地的福島縣有了如何的轉變?本次，東西新聞與帝都新聞共同前往福島縣採訪，將一窺福島縣在核電意外後的現狀。輻射線帶來的自然環境變化使得當地的人們生活丕變，究竟福島縣的真實... more

第1話∕災區篇.不屈不撓的人們(豆腐蜂斗菜莖味噌、白芝麻和豆腐拌芹菜、凍豆腐.紅蘿蔔.蜂斗菜.香菇.油豆腐燉煮、蕎麥麵、糯米小米飯、煎生小鬚鯨與扇貝、鱈場蟹天婦羅、炸當歸.大葉擬寶珠.紅蘿蔔.香菇、花... more

「尋找日本全縣美味」預計重新開始，但東西與帝都卻都因為經濟不景氣，打算停止究極菜單與至高菜單!雄山一聽，便帶著大家前往品嚐茶粥，眾人這才體會到艱困時期才更應該克服困境。究竟和歌山縣的茶粥蘊藏了什麼樣的... more

黑心食品、造假事件頻傳，消費者究竟要如何選擇安心又安全的食品?在「究極菜單」告一段落前，針對「飲食安全」，山岡帶著飛澤開始一連串的探訪。究竟，在這個充斥著添加物與農藥的飲食業與農業之中，是否還能找到一... more

「尋找日本全縣美味」，這一次由究極菜單決定，來到了位於日本東北的青森縣!雙方在青森縣，會發現什麼與眾不同的食材與料理呢?而這場對決，又會由誰獲得勝利?此外，山岡與雄山的關係，似乎也開始起了小小的變化…... more

水壩、大型建設、核電廠……這些一個接著一個不斷建設的大型工程，會對我們的環境造成什麼樣的影響?生物危機、產業危機、輻射危機……安全安心的飲食以及生活似乎漸漸蒙上了陰影。本次的飲食與環境問題對決，將揭開... more

「究極」與「至高」的對決將告一段落!山岡原想獨自發表至今的成績，卻因為優子的計策，促成「究極」與「至高」再度對決!這次也將是山岡與雄山能否和解的最關鍵時期!「究極」與「至高」的未來會如何?而山岡與雄山... more

名人名店篇第2彈!告一段落的名人名店篇，這次介紹的依然是令人感佩不已的名人與名店。這些名人名店具有什麼樣的魅力，又有哪些極致的美味料理?此外，為了劃下完美句點，飛澤從雄山那裡獲得了料理創作的另一個觀點... more

亞洲各國領袖即將齊聚一堂，受邀至美食俱樂部用餐。然而在如此重要的日子，雄山卻發生意外!雄山不醒人事，美食俱樂部的廚師慌張不知所措，這時出現解救危機的，竟是山岡?再度面臨父子關係與食材處理的考驗，山岡能... more

文化部新人飛澤與有錢千金開始交往，他相信終有一日能和她結為連理。卻沒想到，聽到她親口說她收下了別人的戒指!飛澤真的沒有機會了嗎?山岡決定利用美麗又美味的櫻花蝦，執行一場「櫻花蝦大戰」，他真能幫飛澤挽回... more

山岡因為沙門氏桿菌引起食物中毒，醫生研判情況危急，栗田守在他身邊寸步不離。團社長、近城跟二木看到這番情景，終於認輸投降，宣告退出這場戀愛競賽。但山岡先生卻遲遲沒有行動，這時本該退出的團社長又出現在他們... more

知名魔術師將在日本演出，但卻苦於表演題材，要如何才能創造出代表日本的魔術?獨具日本風格的茶泡飯，又有多少種吃法?另一方面，文化部來了個麻煩的新人!不但想轉調政治部或社會部，甚至還不屑文化部!山岡跟栗田... more

雄山傷勢已無大礙，卻一直無法恢復食慾?眾人為了恢復雄山食慾絞盡腦汁，山岡卻不理不睬，與栗田的婚姻甚至因而出現危機?山岡會如何解決?另一方面，「尋找日本全縣美味」對決進入第三回，這次的舞台在美食之都.大... more

為了幫助岡星先生脫離憂鬱症的陰霾，「西音松、西健一郎四季料理」的企劃仍進行著。但是，勇一的叔父身為醫療評論家，卻否定外行人的企劃，認為反而是妨礙治療。山岡先生究竟要如何才能說服他，而岡星先生的病情是否... more

「究極菜單」名人名店篇開始!為了將偉大名人與名店的驚人之處流傳後世，山岡他們啟動了新企劃「名人名店篇」!何謂名人，名店又有著什麼樣的堅持?本集將介紹四間名店與其名人，一一揭露不為人知的絕妙技術與頂級美... more

京極先生的朋友吃到好吃的東西，就會滿臉苦悶。而他的媳婦卻以為他不滿意自己的料理，難過得考慮離婚!山岡該如何與雄山攜手合作，解決這個家庭難題?另外，為了治癒岡星先生的憂鬱症，究極料理人的夏季料理登場!這... more

山岡跟栗田終於決定結婚!接下來的問題就是雙雙失戀的近城跟二木。恰巧兩人在互相合作之下也漸漸喜歡對方，看來這兩對四人即將邁向大好結局。不過這時，近城的前女友出來攪局，二木小姐大為光火，在澳洲失去聯繫。近... more

為了栽培飛澤成為山岡的接班人，這次又給了他什麼樣的考驗?而許久不見的岡星先生，最近消沉到不開店營業，經診斷，他竟然得了憂鬱症!為了幫助他，山岡要請西音松先生重現往昔的老手藝料理，而這些料理能有什麼效果... more

婚宴日期逐漸逼近，同時也要結婚的近城與二木卻有了麻煩，二木的祖父希望在孫女的婚宴上也能用究極菜單，卻遭到大原社長拒絕!為了達成近城與二木的希望，也讓海原雄山參加自己跟山岡的婚宴，栗田將使出什麼妙計呢?... more

團社長的學弟想辦葡萄酒雜誌，卻由於葡萄酒熱潮已過不被看好，因此前來求助山岡。葡萄酒熱潮消退使進口商囤積了大量存貨，山岡卻說，想辦好雜誌，就得賣掉這些葡萄酒?究竟山岡會用什麼方式賣掉葡萄酒並使雜誌順利發... more

山岡一行人到長良川釣香魚，享受自然野趣。但就在這時，他們也碰上殘酷的現實問題。為了人民的財產安全，政府決定建造長良川河口堰，這會將河川環境破壞殆盡，長良川將成為一條死水。山岡一行人該怎麼辦?... more

「尋找日本全縣美味」這次來到長崎縣!此次指定以長崎作為對決地點的是雄山，他為何如此指定?說到長崎，大多數的人都會想到異國情趣，也認為長崎飲食受到外國的影響。但除此之外，長崎還有什麼其他獨特的特色與風情... more

山岡跟栗田決定結婚，但風波不斷!山岡怕自己長期跟栗田在一起會討厭她，所以提出結婚後不要天天住在一起的建議。知道了這件事的栗田母親，太過生氣而反對二人結婚，後來甚至要求山岡必須跟海原雄三和解!山岡跟栗田... more

由於一篇山岡未確認的報導，被雄山憑為他完全不懂壽司!同時，中川與客人起衝突，認為中川所準備的鮪魚完全不值得品嚐。山岡會如何幫助中川，同時挽回自己名譽?而鮪魚當中，除了一般所知的部分外，究竟還隱藏了哪些... more

婚還沒結成，山岡跟栗田卻面臨被調到京都分部的危機!大原社長命令山岡跟栗田調到京都，找出鱉肉料理的秘密並加入究極菜單中，而且在完成前不能結婚!同時二木小姐的姑姑出現，還硬要山岡買下她的豪宅?面對這兩個棘... more

由於近城攝影師跟二木小姐不斷慫恿，山岡開始稍微對婚姻改觀。這時候栗田小姐請長假跟奶奶回到鄉下，大家卻看見她坐上團社長的車，山岡受到極大打擊，無心工作。二木丸子也抓住這個好機會，對山岡展開攻勢!... more

究極菜單與至高菜單的澳洲對決再度展開!這次的主題是「澳洲賦予我們的夢想」，山岡打算用無污染為主題，將潔淨的澳洲大地呈現在日本人眼前。不過海原雄山說這只會將日本人帶進絕望，大大打擊了山岡的信心。山岡要如... more

團先生帶著他的朋友中野前來尋求山岡協助。中野儘管事業成功，但吃了大家公認美味的餐廳卻不覺得好吃、有美女相伴卻毫不受吸引，他認為自己的感性出了問題!中野的問題究竟是什麼原因造成的?而能讓中野感動的料理，... more

團社長跟近城攝影師決心發動最後攻擊，他們兩人居然同時向栗田小姐求婚!煩惱的栗田想跟山岡好好談談，卻發現山岡和別的女人走在一起。事情要如何解決?山岡知道求婚一事後，每天醉到不省人事，難道他也對栗田…... more

副部長脫口而出要拿蘇格蘭威士忌當餐前酒卻遭人訕笑，此時助他一臂之力的竟是海原雄山。雄山指責山岡不懂威士忌，事態發展到要取消「尋找日本全縣美味」企畫!為了取得雄山認同，山岡等人將到蘇格蘭來趟威士忌之旅!... more

「究極菜單」與「至高菜單」展開第三場澳洲對決，這次由海原雄山提出要求，以北領地為主，製作美味料理。北領地是澳洲原住民的居住地，山岡要怎樣吸收原住民粗獷不拘小節的料理風格，做出足以打敗雄山的究極菜單呢!... more

為了讓美國米出口日本，強硬派的福斯特上議員來到日本進行協商。受邀列席的山岡在會場上激怒了上議員，兩國的稻米協商面臨破局危機!為了替這局面緩頰，栗田請來全日本料理界的龍頭兼陶藝大師，那位大師是…... more

這次山岡一行人來到澳洲南部品嚐各種美食，在葡萄園觀光時遇到海原雄山，他似乎在尋找頂級的葡萄酒…想以頂級葡萄酒迎戰究極菜單的海原，山岡要如何招架呢?而在究極跟至高菜單的對決中，山岡遇上驚人的意外!... more

「尋找日本全縣美味」再度展開!京極先生由於被信任的人背叛，感到十分消沉。為了幫他打起精神，山岡與優子無意間品嚐到高知的料理，二人大感驚豔，決定此次對決在高知進行!究竟高知縣有著什麼特殊又美味的鄉土料理... more

這次「究極菜單」跟「至高菜單」的對決是比火鍋!在火鍋種類繁多的日本，山岡為了找出最棒的火鍋，陷入苦戰!這時候遇到稀世茶人，?貫大師。山岡跟栗田接受了?貫的招待，發覺自己缺少的部分，戰局出現轉機!但是…... more

「究極菜單」與「至高菜單」這次對決的題目是義大利料理中最有名的義大利麵。而對決的條件是，必須符合日本人的偏好!到底什麼才是日本人的偏好?在這次的探究過程中，山岡與栗田的關係惡化?沒有了栗田的幫助，山岡... more

神山專務某日看到帝都二岡專務吃料理會加一種神秘粉末，加了之後料理竟變得美味無比!同時，力烏龍麵的各位對烏龍麵的將來感到憂心前來尋求協助。究竟是什麼樣的粉末能讓料理變得如此美味?而解決烏龍麵未來的關鍵又... more

決定將「究極菜單」完成後，栗田再度懷孕!然而眾人擔心栗田無法負荷，山岡也認為「究極菜單」完成後若要再繼續發展，必須交由他人負責。山岡提出的人選是誰呢?為了測試他的資質，山岡將帶領眾人探究目前進行中的一... more

山岡等人偶然再到「金銀軒」用餐，卻發現「金銀軒」暫時停止營業，原因竟是店內開始販賣擔擔麵，觸怒了長井先生!為了幫助金銀軒，山岡帶著一行人探求擔擔麵的起源。他能成功幫助金銀軒嗎?而擔擔麵的驚人事實又是什... more

山岡和栗田順利結婚邁入新生活。栗田自願做早餐，卻因為山岡對她做的早餐斤斤計較，新婚夫妻間產生了摩擦……好不容易解決，這回家門口出現一名棄嬰，而且棄嬰的爸爸竟然是山岡!婚姻面臨危機，二人又該如何克服呢?... more

究極與至高再度對決!這次的主題是醫食同源，並且要同時追求食的根源。山岡也表示，「究極菜單」將邁向完成的最終階段!山岡所要完成「究極菜單」形式究竟是什麼樣子?而醫食同源，能帶給人身心力量的又是什麼樣的料... more

第1話∕拉麵戰爭1?9【簡介】荒川夫婦拜託山岡幫助一名叫橋田的男人。他原本是汽車大廠的小開，卻辭去公司工作，開了拉麵店。不過店裡門可羅雀，因此山岡帶他去頗有好評的流動攤販「流星一番亭」。「流星一番亭」... more

日式飯糰各式各樣，究竟在日本人的生活裡，飯糰佔了多大的份量?而隨處可見的飯糰，其中蘊藏了什麼樣的奧秘?這次「究極菜單」與「至高菜單」，將以飯糰為主題!雙方會介紹什麼樣的飯糰?這次對決又會是哪一方獲得勝... more

「究極菜單」與「至高菜單」再度展開對決，這次的舞台在北陸的富山縣!富山縣看似普通不起眼，卻隱藏著許多不為外人所知的神秘美味!富山縣究竟有哪些特殊的鄉土料理?而富山縣的本質又是什麼?這次又會是哪一方獲勝... more

山岡與栗田在地下鐵偶遇一位孕婦，發現她的廚師丈夫沈迷於賭博。為了幫助她，山岡決定與廚師丈夫進行料理對決!但是山岡要怎麼做才贏得了專業廚師?而對決項目竟然是最簡單的炒飯?究竟誰在料理上的直覺才是正確的?... more

「美食俱樂部」大事不妙?美食俱樂部的廚師進藤一時迷惑被人挖角，同時帶走五名廚師，令雄山陷入窘境!而同時也到了雙方對決的時期，不顧雄山的艱難處境，山岡竟然決定進行對決!事態將會如何發展?這次對決又會是哪... more

山岡、栗田熟識的日本酒酒廠「江戶一番」遭到金上毒手，而在這危機時刻銀行認為日本酒沒有前途，不願意融資給「江戶一番」。眼看「江戶一番」即將被金上納為已有，山岡該如何說服銀行同意融資，挽救「江戶一番」呢?... more

山岡的高中同學因為海原雄山被逼到差點自殺?為了幫助面臨絕境的同學，山岡竟不惜去拜託雄山!但雄山此時卻提出了條件，如果山岡能找到超越芝麻豆腐的芝麻料理，就願意協助他。超越芝麻豆腐的料理，究竟是什麼樣的料... more

雄山要求美食俱樂部的根山挑戰新料理，根山透過良三向山岡求助，山岡想到的方法，竟是挑戰珍奇食材!另外，布拉克得到美食節目主持人的機會，卻因認同關東煮遭到撤換!山岡該如何幫助布拉克，同時幫關東煮扳回一成呢... more

「究極」與「至高」再度對決!這次「尋找日本全縣美味」選擇以宮城縣為舞台，但栗田即將臨盆改由高瀨代打，對決能否順利進行?最後又會是何方勝出?另一方面，兩人的雙胞胎終於誕生!但之後為孩子取名時卻發生了爭執... more

今年是東西新聞的澳洲年!負責「究極菜單」的山岡跟栗田，與負責「尋找世界的美味」的近城跟二木，四人將一同前往澳洲採訪。這四人在澳洲之行會擦出什麼火花呢?而山岡終於意識到自己對栗田的感情了嗎?... more

「究極菜單」與「至高菜單」再次對上，這次的題目是餐後的重點之一-甜點。甚者，這次的題目居然是由海原雄山親自指定!為了公平起見，海原雄山給了山岡一個題示，到底山岡能否解開這個謎題，面對這次海原雄山所出的... more

究極對至高的「尋找日本全縣美味」第一站為大分縣!山岡、栗田等人出發前往大分縣，尋找大分縣的究極菜單。嚐遍大分的美味料理後，山岡卻感到苦惱，不知如何決定大分究極菜單應有的樣貌。究竟什麼樣的料理才能贏過至... more